2014/10/09

餃子工坊。巴倫紐附近的餃子店

有日收到網友短訊,他見我係「好餃」之人,就介紹了屯門巴倫紐附近的餃子工坊給我,在此特別鳴謝。


餃子工坊是街坊小店,每逢繁忙時段都會坐滿了人,店前間中有條小人龍,頗有人氣


店舖供應湯餃、煎餃及麵食,除常見的鮮肉韮菜餃、粟米香菇餃外,也有比較特別的紫菜肉餡、芝士肉餡等,價錢 $30 樓下,想吃飽一點的話,加 $7 可配上海麵或米線。


先來 5 隻海鮮餃 ($24),餃子形狀並不傳統,偏圓,大小如五蚊銀。挺喜歡那口感軟韌的餃皮,內裡餡料則混入了豬肉、蝦、班腩及帶子,但我只吃得到蝦肉的爽,不太感覺得到班腩的存在。


接著是 6 隻紫菜煎餃 ($26),餃皮煎至金黃色,吃起來又是另一番風味,很香口,不過攤涼後會有一點油,紫菜豬肉餡味道都幾搭,唔錯,但其實我對芝士煎餃更有興趣,唔知會唔會有牽絲效果呢?


最後是四川涼麵 ($30),清涼的麵條挺爽口,配料包括青瓜絲、花生等,但略嫌放得比較少,調味方面亦比預期輕手,需自行拌以辣醬,下次都係加錢配上海麵算,比較抵吃。

兩碟餃一碗麵,一共 $80,挺便宜,各位屯門友去開巴倫紐睇戲的話,不妨一試。

餃子工坊
屯門鄉事會路129號康麗花園地下

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