2013/08/29

品香樓。南山邨最大勢力

又一城絕對不是搵食的好地方,每間餐廳門外都排著一條人龍,不想苦等的話,就唯有選擇食 foodcourt,甚至老麥,實在太納悶了,不如衝出商場,去南山邨食品香樓吧!


從城大出發,大約十分鐘腳程就來到南山邨。品香樓是這裡的最大勢力,晚市一店三舖,竟仍告全線爆滿,好不熱鬧。 我和女友獲安排坐卡位,挺闊落的,不過由於旁邊放了張六人大檯,點菜和出入時都特別困難。


兩個人胃口不大,沒可能點馳名風沙雞,又怕熱氣不想吃豬手,結果選擇了生汁龍鳳球。生汁即是沙律醬,龍鳳球則以蝦膠包著雞肉炸,入口先香脆後爽滑,這口味小朋友一定喜歡。


另一碟是椒絲腐乳通菜,份量甚多,通菜入口夠爽,而其賣相更引得隔壁枱師奶三番四次話要叫一碟。


二人分享兩餸一白飯,未夠滿足,再來一杯馳名凍朱古力,飲落其實只是一般茶記水準,勝在忌廉下得慷慨,攪一攪令質感更順滑。

埋單$130左右,在這區已算是中上價錢,離開時遇見南山邨咖喱魷魚伯伯,一蚊一條,很想吃,但當時實在太飽,還是搵日再幫襯吧。

 品香樓中西風味餐廳
石硤尾南山邨南豐樓平台商場

2013/08/26

洋風堂。黑布街和風小店

最近忙於為新居選購傢電,以往習慣上 OpenRice,而家卻日日上 Price.com 格價,搵餐廳的責任就得靠食記 M 了。


這次她找來了旺角黑布街的洋風堂,這和風西餐廳位置遠離西洋菜街,環境比較清靜,午市套餐主要供應焗飯或意大利粉,跟餐湯或沙律,只需五六十蚊,是挺大眾化的價錢。


餐湯是雜菜湯,味道尚算濃郁,但那兩塊麵包粒早已浸至軟軟的,破壞了整個觀感,至於沙律,簡單以油醋調味,還可以啦。


主菜方面,女友點了意式烤野菜番茄意大利麵 ($58),意粉對辦,質感不會太過軟腍,烤翠玉瓜跟意大利粉竟出奇地搭,沒有格格不入的感覺,比銅鑼灣那間不准用相機影相的餐廳好多了,價錢更只是後者的一半。


我則選擇了香蕉淡咖喱煎雞扒飯 ($62),咖喱加入香蕉烹調後味道帶一份甜,有點像椰汁咖喱,很好送飯的,而平凡的煎雞扒勝在皮煎得夠香脆,伴菜又是翠玉瓜粒,看來是這店的偏好。


食物中規中矩,但整體感覺的確挺舒服的,加 $5 嘆埋杯凍檸茶後,係時候出發買電視喇!

洋風堂
旺角黑布街96-102號威發大廈B號鋪

2013/08/25

School Food。創新韓國校園美食

黃子華講過,打工仔外表就似成年人,其實個心態同無做功課既細路仔無分別,日日都希望打風,唔使返工。今晚,三號風球現正當懸掛,颱風尤特正逐漸迫近,響約阿堅、阿強同阿祥通宵打四圈之前,先同女友去時代廣場食個飯。


這晚目標是韓菜新店 School Food,原本以為打風前夕人不會多,結果原來未到七點已需要拎籌輪候,幸好身處商場內環境尚算舒適,而且等了約十五分鐘就有位了。


為甚麼有興趣來 School Food 呢?全因我看中了這店的卡邦尼炒年糕

揭開餐牌,才發現這裡有兩款卡邦尼年糕供應,其中廚師推介的那款貴 $6,究竟有甚麼分別呢?看其英文名就知道了,多了一個「Soy」字,即代表加了甜醬油


這廚師卡邦尼年糕 ($68) 味道比預期中重,將口感軟 Q 的年糕蘸滿稠身醬汁,咬一口帶辣且甜,挺吸引的,而這菜式最特別之處就是加上比年糕更吸味的韓式粉絲,提供另一種口感享受外,更能把醬汁發揮到極致,喜歡 Carbonara 的話應去試試。


香料烤雞沙律 ($50),烤雞原來是炸雞,但入口卻不香口,肉質普通,幸好混入洋蔥、小番茄的沙律也不錯吃。


這店的另一招牌是 Mari,看店名下的一行細字 "blooming mari" 就可知其地位不低。Mari 即是韓式壽司,但口味配搭上卻是顛覆傳統的,我們點的烏卒卒 ($68) 將紫菜捲著墨汁飯,飯內則放上爽口墨魚粒,相當特別,亦令我們意猶未盡,想試試其他款式。


不過,女友早已看中了水冷麵 ($70)

配料同樣是醃蘿蔔片、青瓜條及半隻烚蛋,但這水冷麵的湯底竟跟早前在 Mix & Rice 的不同,牛骨湯內滿佈碎冰,而這些碎冰亦是由牛骨湯冷藏而成的,即使溶掉也不失原味。蕎麥麵進口傳來一陣冰涼感覺,隨之而來是一股辣勁,這辣勁非同小可,會慢慢累積的,並掛在舌頭上歷久不散,很強悍,害我急急乾掉幾杯清水,但這東西越辣就越惹味,令我不能自拔,結果吃個清光!

人均消費約 $150,食物選擇不多,但部份菜式如 Mari、卡邦尼年糕甚有特色,暫時在香港亦無出其右,值得一試,估計同層的 UA 時代重新開幕後人流會更旺盛,還是早吃早享受吧!

School Food
銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場13樓1302號舖

2013/08/20

祝 生日快樂。Ginger Bakery/Natural Chiffon


灣仔賣 Crunch Cake 的地方特別多,包括日街的 Spoil Cafe、 May 姐打造的一口曲奇、以及名不經傳的藍薑餅店 Ginger Bakery

這次買來了 Ginger Bakery 的出品,6 吋大的 Crunch Cake 定價 $190,生日牌需另加 $10,價錢比另外兩間便宜。

Crunch Cake 賣相雪白迷人,忌廉平滑,焦糖脆脆給得特別慷慨,竟足夠舖滿整個表面,論賣相,遠比美心天使蛋糕出色,但論味道,蛋糕雖帶點清新的檸檬香,但質感卻太過濕軟,不夠輕盈,跟預期有點落差。

印象中,Spoil Cafe 的做得更好,至於 May 姐的......只怪定價太進取了,我買唔起,哈哈哈哈哈哈哈哈 (哈足半分鐘)!

Ginger Bakery
灣仔莊士敦道55號地下


同日的另一個蛋糕,是購自 Natural Chiffon 集成店字母 Mini Cupcake Set ($188)

訂購程序相當簡單,除親身去分店訂購外,也可透過電郵落單,再經銀行戶口扣數便可,但要留意字母 Mini Cupcake Set 需在三天前預訂

Cupcake 每盒 25 個,共設 A 至 G 六款組合選擇,這次點來綠茶底芒果字,芝麻、香草及橙熱等五款口味,全都一口吃 size,甜度不高兼容易入口。而這小蛋糕最特別的地方,就是可以在 Cupcakes 寫上字母,「Rice」+「Frd」就正好代表我們飯友會喇!

買字母 Mini Cupcake Set 慶祝生日,有心思之餘,分分鐘可以免切餅費呢 (因為免切)!

Natural Chiffon
灣仔軒尼詩道302至308號集成中心UG28號舖

2013/08/18

榮興小廚。飯友會壽星生日聚

飯友會七八月壽星生日聚,選擇來灣仔的榮興小廚慶祝,我對榮興並不陌生,曾與同事們幫襯過兩三次,這裡的小菜經濟實惠,環境亦比附近的金源小館乾淨企理,名聲雖不響,但絕對是大伙人吃飯的好地方。

這晚我們一共十四人,獲安排坐在小房內,自成一角,遠離大廳的吵雜聲。點菜並不困難,招牌蔥油雞、朱洪武豆腐不可不試,再另加一些小菜就成,份量方面則交由店員安排,結果大部份菜式起孖上,弄至滿桌是菜,超誇張的,但推高人均消費之餘,大家怎吃也吃不完,下次還是不要假手於人


先來干煸四季豆 ($70),四季豆外皮皺皺的相當對辦,肉碎多但弄得不油膩,調味上比較辣,部份朋友吃不消,但我覺得用來送飯一流。


接著是中式牛柳 ($92),牛柳大大塊入口軟腍非常,軟腍程度跟金鳳的梳打牛有得揮,崇尚啖啖肉的應該滿足,其實壓底的洋蔥才是滋味所在,完全吸索甜酸醬汁,美味!


香煎蓮藕餅 ($160) 一人一件,很香口,亦不油膩,但蓮藕成份不多,食落似煎肉餅多過似煎蓮藕餅。


店員介紹我們吃油追,就以蒜子冬菇炆來一大窩,事後發現索價 $416 大元,有點昂貴,只怪自己沒問清楚價錢。油追肉厚骨大,魚皮是最精彩的環節,富膠質,亦沾滿惹味醬料,但由於吃時相當論盡,大家對此都敬而遠之,吃剩大半,最後我打包回家孝敬父親好了。


朱洪武豆腐 ($78) 是這裡招牌之一,金黃豆腐內釀進了金華火腿,入口先脆後嫩,再帶來一份鹹香,雖不是貴價菜式,但也有多重感受。


我最愛的椒鹽鮮魷 ($88) 來了雙份,鮮魷勝在炸粉夠薄,肉質軟軟韌韌的,熱辣辣送入口相當好吃,調味上可再重手一點。


蔥油雞 ($298) 壓軸登場,其展翅賣相非常醒神,食落皮薄且脆,雞肉嫩滑又有彈性,甚有水準。


這裡的荷菜飯 ($78) 挺好吃的,反正白飯要 $8 碗,倒不如叫荷菜飯吧,更化算。

連同啫啫芥蘭煲 ($60)、砵酒焗桶蠔 ($158)、茶位酒水、埋單約 $2570,人均消費 $180 左右。其實,如果不點炆油追及部份小菜不打孖上的話,價錢可再壓底一點的。

榮興小廚
灣仔船街7號寶業大廈地下至1樓

2013/08/15

Cafe Eos Club。歧視相機的地方


原本打算去上海佬慶祝好友們的生日,但因店方收取 $150 切餅費而打消念頭,並轉場至銅鑼灣鵝頸橋附近的 Cafe Eos Club,這邊切餅費只需 $80,比較合理,可惜進店後,才知道一個晴天霹靂的規定,這裡只接受以手機拍照,其他器材一律不可!OMG!

坊間有不少餐廳是禁止拍照的,但只容許手機拍照就真係第一次見,我們大惑不解,於是便問問女侍應,她回覆:「以相機拍攝便可以作商業用途,這對包場客人不公平,所以禁止。」

聽完這句說話,我們真的想噴!火!暴!走!

首先,包場客是客人,我們幫襯午餐的就不是嗎?這規定對我們公平嗎?這句說話又有否尊重我們?

其次,假設以相機拍攝可作商業用途,難道用手機拍攝的就不可以嗎?太看不起現時手機的拍攝質素吧?

如果店方覺得餐廳的環境、食物如此矜貴,為何不直接禁止拍照,反而單單歧視相機呢?

如果我當日堅持以相機拍攝的話,又會否被人拆菲林呢?

不知道,也不想知道,反正不會再去了。

環境?那座大廈正在維修,餐廳被棚架包圍。
食物?意粉劣質,食物油淋淋。
服務?不多說了。

Cafe Eos Club
灣仔霎西街28號必發商業大廈1樓

2013/08/14

Boqueria。香港餐廳周午餐試吃

早前獲公關朋友邀請,來到中環蘭桂坊的  Boqueria 西班牙餐廳,試試店方特意為香港餐廳周 (Restaurant Week) 設計的午市餐單。


一共五道菜的午餐 ($248),由 Baby Spinach Salad with Valdeon Cheese and Toasted Almonds 揭開序幕,嫩菠菜入口清甜,面頭灑上不少杏仁片及藍芝士,香口之餘,味道又不太單調,我亳不抗拒地吃多兩口。


接著是 Creamy Suckling Pig Croquettes,炸至金黃色的薯球內,釀進了西班牙烤乳豬肉,外皮香脆而不膩,內裡薯蓉軟軟的,兼帶著一份鹹香,是挺特別的 tapas。


另一香口小吃 Crisp Squid Andalucía Style served with Manchego Cheese Allioli,勝在炸漿不太厚,緊貼著軟軟韌韌的魷魚肉,口味有點像在馬來西亞吃過的酥炸 Sotong,很喜歡,令我吃個不停。


主菜是西班牙「大鑊飯」, Boqueria 的 Paella 跟早前在 QUEMO 吃的略有不同, 顏色偏橙紅,內裡夾雜不少嫩滑的雞肉粒,面層的飯粒帶點焦香脆口,底層的則比較濕潤,由於加了藏紅花,入口傳來一陣香味,很不錯。


甜品是南瓜蛋糕,伴以核桃蓉及橘子雪葩,酸甜的味道剛好抵消了吃大鑊飯後的飽濟感。


執筆之時,本以為香港餐廳周已經圓滿結束,登上官方網站後才得知活動將會開展第二階段 (8月19日至25日),並由8月16日下午4時開始進行訂座,詳情請瀏覽:http://www.restaurantweek.hk

Boqueria
中環雲咸街33號 LKF Tower 7樓

2013/08/12

韓 Cook。女友,明白了!


早前從音樂人于逸堯的微博中,得知金巴利街的韓 cook 供應韓式部隊鍋,這晚拉著女友來試試。

韓 cook 是韓國街內的一間小店,地方不大,檯櫈排得密密麻麻的,想不到在這種環境下,鍋物仍然大受歡迎,除部隊鍋 ($210) 外,還有泡菜餃子鍋 ($180)、辣牛腸牛肚鍋 ($210) 及海鮮雜錦鍋 ($240) 等選擇。

前菜小碟一共三款,包括泡菜、西蘭花及大豆芽,但都不是這晚的重點,主角只得一個,就是部!隊!鍋!

約十分鐘後,紅噹噹的部隊鍋送來了,內裡滿佈香腸、午餐肉、豆腐、粉絲、泡菜、豬肉、年糕等,坦白說,全都是便宜貨,但這就是部隊鍋的精神,打仗的時候,士兵們哪有這麼多肉吃呢?

所以,吃部隊鍋,味道倒是其次,和伙伴們把這鍋吃個乾乾淨淨,再來一口冰凍啤酒,爽快過就可以了!

吃得七七八八,還想加個公仔麵撈汁吃,誰知女友突然說出一個事實:「這鍋其實沒甚營養,全是脂肪/膽固醇之物,剛才視光師說你有高血壓風險,你真的想要多個麵嗎?」

一!言!驚!醒!夢!中!人!

老婆(仲未係)女友,明白了!

韓 Cook
尖沙咀金巴利街地下1L號舖

2013/08/11

Mango Tree。三訪芒果樹

獲公關朋友邀請,三訪 Elements 內的 Mango Tree,試試新推出的「泰式下午茶」High Tea set


在 Mango Tree 圓方分店推出的泰式下午茶共有兩款選擇,分別是悠閒版 ($368) 和尊貴版 ($468),不同組合的鹹、甜點將會放在精美的三層架上奉客,價錢已包括兩杯特飲,如想享用迷你 Moët & Chandon 香檳的話,則另需加 $100。

悠閒版(左)、尊貴版(右)
看看餐牌內容,兩款下午茶的沙律和甜品原來是一樣的,主要分別在於鹹點上,悠閒版包括素菜春卷、泰式炸蝦多士及雞肉沙爹等香口小吃;尊貴版則有燒珍寶河蝦座陣,配合斑蘭葉嫩雞卷、軟殼蟹米紙卷,相對上有特色。點菜的一刻,我覺得左右為難,因為我想食燒珍寶河蝦,但又想要蝦多士和沙爹,最後雖然點了尊貴版,但心想如果鹹點可以自由組合就好了,燒珍寶河蝦另加 $100 不就行了嗎?


尊貴版下午茶以三層架呈上,頂層是椰汁西米糕、泰式斑蘭千層糕及芒果芝士蛋糕 (可轉芒果糯米飯),中層是柚子蟹肉沙律、青芒果辣蝦沙律及軟殼蟹米紙卷、底層是香脆米餅配蝦肉醬、斑蘭葉嫩雞卷及燒珍寶河蝦。


趁熱先吃燒珍寶河蝦,看賣相,這次好像燒得有點過火,蝦殼比較燶身,幸好蝦肉保持爽彈質感,而蝦膏仍然十分澎湃,好吃。香脆米餅入口卜卜脆,面頭的蝦肉醬則略帶鹹鮮。斑蘭葉嫩雞卷有點驚喜,以班蘭葉覆蓋著的雞肉十分嫩滑,亦帶頗重的香料味,只得一件不夠喉。


挺喜歡這青芒果辣蝦沙律,蝦肉新鮮毫不欺場,帶點刺激的辣,伴以清新的青芒果絲,很適合炎炎夏日。軟殼蟹米紙卷則以沙律菜、紅蘿蔔絲、芒果絲配搭著炸軟殼蟹,色彩鮮艷,可惜吃起來比較鬆散。


最後是甜品環節,這三款甜品我都曾吃過,印象不俗,其中芒果芝士蛋糕質感軟滑,夠特別,但如果我早知可改為芒果糯米飯的話,我一定毫不猶豫轉換!


這下午茶鹹甜點比例平衡,人均消費約二百元,以圓方及 Mango Tree 本身的價位來說算是合理,特別是兩杯特飲 (我們選擇了上圖的 Lychee Smash 及  Watermelon Pop),正價的話加起來已經近百元了。

至於配套方面,如果可以提供多一套刀叉 (食甜品用),就會更完美了!

延伸閱讀:
Mango Tree。Cubus 上的高級泰菜館
Mango Tree。名店後的芒果樹

Mango Tree
尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)2樓2032號舖

2013/08/10

QUEMO。番茄為題,羊腿才是主角!

灣仔 The East 於八月份舉行西班牙番茄節活動 (La Tomatina),旗下餐廳為此紛紛推出以番茄為主題的菜式,早前有幸獲公關邀請,來到西班牙餐廳 QUEMO 試試西班牙有機番茄的美味。


「QUEMO」是西班牙文,意思解作「熱燙/火熱」,一到繁忙時間就能感受到這股氛圍,店子內坐滿了客人,大家都在高談闊論,場面非常熱鬧。


這晚的餐單共設五道菜,先來兩道為番茄節而設的菜式:


西班牙番茄沙律 ($108),表面上跟平時吃的番茄沙律沒兩樣,但原來大廚特意用上牛心番茄,這種番茄外型如紅色的南瓜,皺摺摺的皮不怎麼討好,但把它切成厚片,咬下去時發覺相當 juicy,配合以油醋調味的沙律菜,值得一試。


接著是煙燻魚肉茄子釀番茄 ($68),原粒番茄內釀進了烤過的茄子、洋蔥及紅椒,再放上煙燻魚肉及羊奶芝士碎碎,製作上花過心思,一吃下去,即感受到多重滋味,挺複雜的。


這時才發現檯面上放著兩杯飲品,紅色的是 Sangria,雖然不見放有生果粒,呷一口卻發現果味濃郁,原來店方用了橙皮、杏脯及多種乾果浸泡紅酒,黃色的則是西班牙番茄凍湯,質感滑溜,同時又散發出微酸味道,很醒胃。


侍應送來了地中海特色海鮮飯 ($368),還特意把大鑊垂直供我們拍照,無論他怎樣郁動,深黃色飯粒仍一直緊貼著鑊,形成很有趣的畫面。這「大鑊飯」份量十足,可供四至六人享用,侍應先把飯餅一開六,再慢慢以刀叉堆起來,很細心,飯粒吃起來甚有彈性,當中夾雜著不少魷魚粒,令口感更加豐富。


海鮮飯還附送一碟煮蜆,蜆肉入口鮮甜,而蜆汁也不要浪費,加在飯粒上亦同樣搭配的。


最後是西班牙烤小羊腿 ($888),配以番茄沙律及薯蓉,陣容鼎盛,我仍然將注意力集中在這羊腿上,因為那股撲鼻而至的羊羶香,呼喚著我的胃。羊腿肉質感理所當然地嫩滑,而皮下的那層脂肪,更是羶香的泉源,一直以為西班牙擅長烤乳豬,想不到連烤羊腿也有一手,好吃,是值得推介的一味!

最後說說番茄節的詳情,在整個八月份,只要在 The East 食肆以電子消費惠顧滿 $500,即可以參加抽獎,獎品包括旅遊現金券、餐飲配金券等,如以電子消費消費滿 $800,即送西班牙番茄凍湯一支。

在此感謝公關贈送的餐飲券、番茄凍湯及當晚的細心安排。

QUEMO
灣仔皇后大道東202號 QRE Plaza 5樓

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