2013/07/22

Bugis Corner。又一間南洋麵店

我不喜歡下雨天,街上的人拿著傘子走得特別慢,感覺不爽,還是走進商場找吃方便一點,這晚就來到了 K11 地庫的新店 Bugis Corner

如果去過新加坡的話,應該不會對 Bugis 陌生,Bugis 中文名是武吉士,我更喜歡稱它為「無 Guts」,這地區很適合年輕人閒逛,有如香港女人街的 Bugis Street Market,亦有大型商場 Bugis Junction,商場後面更有一條美食街,很熱鬧!

新店叫 Bugis Corner,自然就是賣星加坡美食,餐牌上以麵為主,除招牌的干撈麵外,還有叻沙麻辣摻摻,飯品方面則只得一款海南雞飯,當晚所見,未到晚上八點海南雞就已沽清了。


我選擇了炸蝦餅干撈麵 ($54),面頭大蝦餅炸得香口不油,挺對辦,壓底的干撈麵用上了油麵,配料包括炸蒜片、芽菜、豆卜、蔥粒等,加點辣油起撈就食得。問題來了,無味的豆卜放在干撈麵上有點九唔搭八,辣油的質素亦很一般,整個味道不香不辣,感覺就像去車仔麵店叫「單餸撈麵」般,吃不出甚麼特色。


女友點的海南雞麻辣摻摻 ($68) 也好不了多少,油麵拼米粉放入口竟淡出個鳥來,麻與辣幾近失蹤,結果加上干撈麵的醬汁才稍好一點,海南雞則沒特別,純粹夠滑,看來並不是這店的賣點。


雖然是星馬餐廳,這裡卻沒有酸柑汁供應,我們唯有點咸檸梳打,$24 一杯,偏貴。

Bugis Corner 食物水準很一般,找不出任何亮點,反而餐廳的自助取票服務值得一讚,憑號碼紙上的 QR Code 更可檢查即時的等位情況,是很貼心的安排。

Bugis Corner
尖沙咀河內道18號K11購物藝術館地庫2樓B232

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