2012/12/03

來來重慶雞煲火鍋菜館。生日快樂!

小弟生日,正式踏進「中佬」之年,原本打算和好友們去老三打邊爐,明明早已訂座,店方卻未能按時提供座位,我們在店外等候近半小時後,店員建議我們改去旺角分店,他們會提供九折優惠,計番條數,所謂「折扣」其實只能抵銷的士費用,毫不吸引,我們遂決定轉場。

人在順寧道,要找火窩店落腳不難,才走過一個街口,我們即被濃郁的麻辣香味吸引,走進了來來重慶雞煲。


以雞煲店來說,來來的用膳環境認真不錯,地方夠大,座位不會排得密麻麻,店內抽風良好,又有兩部大電視,食客可以邊追劇集邊食雞煲。另外,店內貼滿焦媛劇社的宣傳海報,原來店主是前亞視藝員、現主打演舞台劇的李潤祺,我對佢最深的印象是亞視賀歲劇《萬事勝意》的演出,想當年「香港良心」還未放膠,都製作過不少好節目!


重慶雞煲即叫即做,製作需時 25 分鐘左右,全雞以瓦煲呈上,那股麻辣香氣立即撲鼻而來,雞件的數量不少,肉嫩,骨少,雖說不上鮮味,但沾上濃郁醬料後的確惹味,$198 我覺得物有所值。


吃罷雞煲,店員便為我們加湯打邊爐,要留意的,是來來不另提供火窩蘸料,加湯前最好自行舀出醬汁準備。另外,小辣湯底加湯後味道會嚴重溝淡,立時大打折扣,如果吃得辣的話,最好叫中辣或以上的辣度。


火鍋配料大多 $2x - $3x,價錢尚算公道,不過手切肥牛的質素實在平庸,脂肪分佈少,亦切得太細太薄,$138 的價錢略感不值。如果喜歡吃窩筍的話,來來或會令你失望,因為這裡沒有供應,連炸響鈴 ($28) 也只是來貨,水準普通。


值得試的,是來來的薯粉 ($18),比一般吃到的薯粉粗身,口感很 Q,更能吸索麻辣湯料,感覺像吃粗粉皮,如果這時有碗芝麻醬就好了。丸類、餃子雖是來貨,但質素尚可,特別是菜肉餃 ($30),我連吃了數粒仍不夠喉!


最後要多謝果子狸好友們,他們為我安排了 PPG 咖啡蛋糕,很窩心,其實,生日慶祝吃甚麼不重要,最重要是身邊有你、你、你、你和你!

來來重慶雞煲火鍋菜館
深水埗順寧道29-33號地下

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