2012/12/27

稻日本料理。將軍澳區日本菜選擇

踏進十二月,聖誕節前,先慶祝媽的農曆生日,一星期前已被明示暗示要「食餐好」,原來她看中了樓下商場的「日本餐廳」,但我卻另有想法,同樣是日本菜,何不試試新開的稻?


這間稻,是稻菊的姊妹店,位於智選假日酒店之內,以往將軍澳站一帶沒有任何 fine dining 或相對上貴價的食肆選擇,隨著兩間新酒店開業,終於多了一點變化,最吸引的,是酒店離我家只是十分鐘腳程,實在太方便了!


新店裝修簡潔,兩邊分設壽司檯及鐵板燒檯,一眾師傅嚴陣以待,偏偏周六中午只得三四檯客,假期也如此冷清,難怪平日下午需以八折優惠吸引食客。這裡的午市套餐選擇甚多,由刺身、壽司、天婦羅、網燒牛肉,以至吉列黑豚定食都有,跟田園沙律、漬物、麵豉湯、茶碗蒸及甜品,價錢由 $200 - $400 不等,豐儉由人。


我點的是壽司定食 ($220),跟坊間鮨店不同,壽司組合是指定的,包括赤身、金鎗魚、海鯛、帆立貝、間八、甜蝦、三文魚、蟹籽軍艦、三文魚籽軍艦及加州卷。據知這裡的魚生全由北海道新鮮直送,味道是對得起價錢的,其中以間八和甜蝦最好吃,而三文魚亦不是十蚊三件的那種貨色,至於帆立貝嘛?一送來已被阿媽吃了 T_T


吃罷壽司,店員才送來漬物、麵豉湯、茶碗蒸及牛肉湯烏冬,這安排實在細心,食客不會顧此失彼,錯過了壽司的最佳食用時間。牛肉烏冬味道清淡,但一片美味的牛肉,配合煙煙韌韌的烏冬,總教人吃得滿意。


媽則點了吉列黑豚定食 ($240),除了主菜的吉列鹿兒島黑豚扒外,還包括大大碗豚肉煮蛋,前者炸得香口不油,黑豚肉肥瘦分明,入口鬆化很對辦,唯獨椰菜絲份量不多,亦不會如丼吉般無限任添。 豚肉煮蛋其實即是日式滑蛋豬扒,豬扒入口微脆,味道帶一點甜,不會煮至水汪汪的,相當討好。


甜品可選生果及蜂蜜雞蛋布甸,前者是西瓜加火龍果的組合,後者入口軟滑,蛋香不足,但蜂蜜的甜足以令人回味!

執筆之日,剛幫襯了媽常掛在口邊的「日本餐廳」,午餐只需六七十蚊,跟麵豉湯、三文魚刺身及飲品,很便宜吧?但換來的是無味三文魚,劣質米飯,以及那塊韌到我咬唔開的牛扒,結果我吃了四份一便放棄了,去街市買盒 $14 叉燒飯溝貨好過 Orz

稻日本料理
將軍澳智選假日酒店2樓

2 則留言:

  1. 似乎很不錯

    有機會也會過去試試

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    1. RE TastylifeBuBu:

      係呀,如果平日去食會抵 d,有八折!

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