2012/07/16

Table 18 Bar & Restaurant。德國堅鹹豬手 Orz

觀塘 APM 食肆林立,但印象中我幫襯得最多的都是 foodcourt,這晚想試試 Table 18,不想坐店外的開放式座位,唯有先等一下,在商場轉了一個圈後,終於可以入座了。


這店最出名的是脆皮德國鹹豬手,必試,剛好當晚是歐國盃英格蘭對意大利的日子,一於來多碟意粉吧,選上了辣椒白酒煮鮮蜆墨汁意大利粉 ($78)。墨汁意大利粉黑漆漆的是預期之中,奇怪連蜆肉也弄黑了,賣相有點倒人胃口。主打的蜆肉入口韌,鮮味、白酒味、墨汁味一律欠奉,意粉亦是「淡貿貿」的,辣味?當我加了 Tabasco 後就出現了,估唔到意大利粉咁惡哽,難怪英格蘭最後出局啦 =p


脆皮德國鹹豬手 ($165) 製作需時,我們大約等了 25 分鐘,我有期望的,始終這店是 King Parrot 集團的餐廳,而 King Parrot 芸芸餐廳中又有一間以德國鹹豬手馳名的 King Ludwig,點知......


侍應把豬手送來時,先在我們面前拆肉,份量著實不少,配以炸薯條,伴以酸椰菜絲及雜菜,相當對辦,可惜豬手肉質太實了,我拿起餐刀一直鋸,鋸到花兒也謝了,仍然是切不開,最後逼於無奈唯有用侍應分豬手時用的大刀。另外,這鹹豬手吃起來比一般的還要鹹,單單兩三口已經覺得鹹,又如何能吃到一大盤呢?我們唯有叫杯藍妹中和一下,跟 King Ludwig 的出品相差太遠吧!


雖然餐廳很旺場,裝修環境也 ok,但經此一役,下次就算 foodcourt 爆棚,都未必再入來了 =[

Table 18 Bar & Restaurant
觀塘創紀之城五期(apm)UC-1號舖

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