2011/08/19

Morton's of Chicago。記 7 月 19 日


女友生日,當然要隆重其事,第一選擇本是人氣扒房 Grand Hyatt Steakhouse,奈何即使早一個月訂座,亦只可訂到晚上九點後的次輪時段,我們覺得太夜,遂改訂尖沙咀喜內登酒店內的 Morton's of Chicago

不得不讚店方的體貼,在我們的餐單上寫上「Wishes Maggie a Happy Birthday!」,而且更安排好窗旁的位置,全晚以迷人的維港夜色作伴,的確一流,只可惜今時今日中間多了一座燈火通明的 Sogo,破壞了整個視覺效果。


先來的是洋蔥大包,份量相信足四人份,如果我們把它吃光,應可乾脆買單走人,但這實在是不能錯過的美味。超軟熟的大包,入口盡是洋蔥的香味,本來只想吃一口,到最後我一人已清掉半個!

另一邊廂,侍應拿出了一盤新鮮食材,為我們介紹餐單內的菜式,說其新鮮,是因為除牛肉外,還包括一只不停掙扎的生猛龍蝦。很喜歡這互動性十足的 presentation,雖然侍應的英文說得太急,但配合其肢體語言,大致上都能明白當中內容,是挺有趣的體驗。


我倆自知食量有限,沒可能一人吃一塊扒,所以當晚所有菜式都是共享的。先來的是前菜 Jumbo Lump Crab Cake ($160),蟹餅只得一件,但絕對真材實料,入口啖啖肉,也具鮮味,而特配的 Mustard Mayonnaise Sauce 更是不能錯過的,可令整體味道提昇一個層次。


女友常說我的口味變了,例如不知從何時開始,我對沙律不再抗拒,而且產生了莫明的好感。Morton’s Center Cut Iceberg ($120),可說是我近期的最愛,以四份一個生菜,配上脆煙肉、碎蛋、番茄粒等材料,入口即傳來一股涼意,而味道濃郁的 bluecheese dressing 更是令我愛得不能自拔的主因!

主菜選了 medium Porterhouse steak ($658),是來自澳洲的品種,T 骨兩邊分別是 Short loin Tenderloin,提供兩種不同的口感,Tenderloin的部份應較易得人歡心,因為入口嫩滑多汁,而 Short loin 則純以肉味取勝,但店方好像弄得太熟了,令原味有點流失。

Side dishes 是二人份的 Hashbrown Potato ($105),大圓形的薯餅炸得香口不油,但記得要趁熱吃,一攤凍了口感會變得軟腍,美味大減。


吃罷主菜,侍應再次為我們介紹一盤盤賣相吸引的甜品,最後不知是甚麼原因,我們點了 Crème Brulee ($100)Crème Brulee 放了三粒女友最喜歡的 raspberries 作裝飾,焦糖面清脆動人,內裡質感細滑,甫入口便溶化,是一瞬即逝的快感。

其後,驚喜的一刻來到,侍應們突然呈上訂位時預留的 Morton’s Legendary Hot Chocolate Cake,並隨即大唱生日歌,當然少不免為我們拍張寶麗萊,連同由餐廳全體侍應簽署的賀咭送上,他們全程笑容滿面,不會給人「例行公事」的感覺。不要以為 Hot Chocolate Cake 是心太軟,其實是個濃郁得很的朱古力蛋糕,配合香草味雪糕,自然有一定吸引力,只可惜當時我們已飽到上心口,唯有淺嚐。

臨離開前留下了聯絡資料,本以為是慣常手續,誰知事隔三日,我便收到了餐廳寄來的獨家優惠,只需以每位 $688 的價錢,便可以試到包括 Steak & Seafood 的菜單,信件還夾附了 Restaurant ManagerRegional S&M Manager以及 General Manager 的名片,是想不到的驚喜,完全感受到他們的體貼,說到底,我只不過是個普通的客人吧!

Morton's of Chicago
尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店4樓

沒有留言:

發佈留言

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails