2011/06/12

Pho Tai。生牛河難吃到極!

周六晚來到觀塘,APM 內的食肆全擠滿人,food court 又沒有合心水的,於是二人離開商場,向位於工業區的 Pho Tai 出發。


Pho Tai 是連鎖經營的 Pho 專門店,分店遍佈上環、中環、鰂魚涌、荔枝角等地區,目標鮮明,就是主攻一眾藍/白領的生意。觀塘分店也是如此,晚市只得兩檯客,環境清靜得緊要,店員亦一邊工作一邊睇電視,樂得清閒。

全日供應的精選套餐,包括粉麵、小吃及越式特飲,只需 $50,價錢算是便宜,可惜吃到的卻令人非常失望...


既然這裡是 Pho 專門店,當然要試試生牛肉河,送來時見其湯底混濁得很,心裡不禁打個突,呷一口,湯不夠熱,牛味淡若浮雲,而且鹹得要命,很明顯下了味精。香葉芽菜青檸等另上,但湯底如此糟糕,再放配料下去即是同倒錢落海原理一樣 - 於事無補。

生牛肉約有七分熟,帶點嫩紅,但入口卻有點嚡,質素有如 cheap cheap 任食火鍋供應的牛肉一樣。唯一合格的是幼身的河粉,但可惜早已浸在鹹湯之內,白白被糟塌了!


小吃水晶香茅豬肉卷,竟然是以米網紙弄成的炸物,賣相跟「水晶」二字大有出入,心想這應是「越式春卷」。將「疑似炸春卷」放入口,外層油而不脆,肉餡沒甚肉味可言,只有很重很重的胡椒味,即使以魚露佐吃,也補救不了甚麼!


心想梳打會好一點吧?反正只是用屈臣氏罐裝出品,點知一啖到肚,直情想立即吐出來,原來粒青檸是苦的,這餐飯簡直是「極品」!

不知是不是個別分店問題,但經此一役,我實在嚇怕了,決定把「Pho Tai」這店名牢牢緊記,以後不會再幫襯!

Pho Tai
觀塘興業街4號地下

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