2011/05/05

Outback Steakhouse。樹大有枯枝 ?

響 OpenRice 見到一篇 Outback 的食評,事主點的那份 Medium Rare Slow Roasted Steak 竟如同一塊生肉刺身,令我看呆了眼,可能因為文化差異,店方對 "Medium Rare" 有不同的見解,又或者這就是 "Slow Roasted Steak" 的特色吧...


對上一次幫襯 Outback,已是今年初的事,當時以 $198 從 uBuyiBuy (現稱: Groupon) 買下價值 $400 的現金券。和女友來到灣仔分域街分店,要了原價 $662、現特價 $438 的 Coupon Set,只需補回約 $100,實在化算得很!


Couple set 包括周打蜆湯、燒蝦蟹肉寬條麵、炭燒肉眼扒拼龍蝦及 Copperidge 紅白餐酒各一杯。


餐前的黑糖包頗為軟熟,二人很快便把它清掉,而周打蜆湯則小小的一碗,質地比較杰,蜆肉下得不多,感覺只是一般。


主菜燒蝦蟹肉寬條麵和炭燒肉眼扒拼龍蝦同時上檯,速度有如在吃快餐一樣,前者除配上燒蝦和蟹肉外,也伴以魚子醬及 parmesan cheese,寬條麵入口很滑,但卻比較油身,很容易生膩的感覺。


配上燒汁炭燒肉眼扒約重十安士,拼鮮蒸龍蝦尾,伴雜菜及薯角,賣相東湊四拚的,並不令人眼前一亮。肉眼扒上呈深深的坑紋,入口腍軟,帶有肉汁,卻絲毫沒有炭燒過的獨特香味,就是差了那麼一點點;雪白的龍蝦尾看似對辦,可惜肉質並不爽口彈牙,味道更是淡然的,倒是有點失望。


印象中的 Outback Steakhouse 並非如此不濟,這次吃的只能以「求其」來形容,是因為我們用上了團購優惠?點錯二人特價餐?還是個別分店在素質和管理上出現問題呢?

Outback Steakhouse
灣仔分域街8-12號君悅居1樓

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