2011/05/21

八月芳。美心的一點驚喜


每次去美心旗下的中菜酒樓,都是周末飲茶居多,這次因為女友有張 $200 coupon,遂選擇了裝修比較新派的八月芳吃頓普通晚飯,二人進去時沒有期望,結果竟吃出一點驚喜。


沒有期望,是因為較早前曾去過位於尖沙咀海港城的八月居,門面相當華麗,內裡卻人多檯多,侍應忙得一頭煙,根本算不上高級食肆,還未到 7:30 p.m.,一心想吃的雜果千層餅已告沽清,我們最後只好起身離去。這次太古坊的八月芳,地方雖沒有八月居的大,但由於這區以商務客為主,晚市遠比午市淡靜,感覺實在舒適多了!

  
招牌的脆皮 BB 豬 ($58),一客四件,BB 豬早已沾上乳豬醬燒,皮烤得脆,攤涼了也不失香口,皮下有一層薄薄的肥脂,充滿油香,伴以開胃的醋汁沙律,是個很好的開始。


接著的拔絲石榴咕嚕肉 ($88),賣相普通得很,本以為虛有其名,誰想到一夾起肉已有不俗的「拔絲」效果,咕嚕肉的外層脆口,咬落肉質豬肥均稱的,口感極佳,酸甜醬汁不多不少的,另外石榴肉入口爽爽的,中和了濃郁的味道,整體配合得恰到好處


番茄濃湯浸時蔬 ($70),感覺比較西化,採用的菜全是菜遠位置,爽口非常,浸在清甜的番茄湯內,是個簡單得來又好吃的組合,我們最後還把那番茄湯清掉,相當滿意。


二人分享了一客迷你桶仔飯 ($22),配料包括瑤柱絲、冬菇及鴨肉等,並灑上蔥粒,飯粒入口夠乾身,不會軟腍得失去口感,收這個價錢倒算合理的。


吃罷主菜,侍應便送上兩杯蜜糖茉莉花茶,清清味蕾,迎接訂位時留的雜果千層酥 ($58)。近七吋高的千層酥,視覺上先聲奪人,每層皆夾附吉士及雜果,包括西瓜、蘆薈、蜜瓜、菠蘿、火龍果等,酥皮入口清脆不油膩,如紙薄般輕盈,可惜我覺得口感太虛無漂渺,一叉落酥皮,即碎得七零八落的,結果連 1/4 件也吃不完...



買單連茶水花生加一共 $349,減去 $200 coupon 優惠後,其實跟茶餐廳差不多價錢。這晚的食物很有水準,但我想如果在尖沙咀八月居吃的話,味道可能會截然不同,始終優質的餐飲體驗,除美食外,也需要相應的服務和環境來配合吧!

八月芳
鰂魚涌太古坊康橋大廈1樓

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