2011/04/29

韓松韓國料理。當 Wonder Girls 變成 Cookies


女友早前從 Beecrazy 團購網站,以半價購入了價值 $400 的韓松韓國料理現金券,促成了這次四人的小飯聚。 韓松位於尖沙咀柯士甸道,就在 7-11 便利店的旁邊,門面顯眼,而餐廳分佔兩層,我們獲安排在一樓內堂用膳,地方還挺寬敞舒服。

本打算點四人套餐,但見其定價竟高達九百多元,我們均被嚇了一跳,唯有退而求其次,改要了三人套餐 ($688),包括了王小排、醃雞肉、韓松五花腩、燜牛肋骨、蔬菜包及海鮮純豆腐湯,相信份量也夠吃的。


約十分鐘後,侍應一次過把前菜小碟、海鮮豆腐湯和生肉呈上,我們還未弄清有甚麼前菜,湯已分成四小碗。赤紅色的湯略具鮮香,海鮮包括了蝦、蜆和魷魚等,配合軟滑的豆腐粒,味道還真不錯。


回說前菜小碟, 韓國泡菜酸味恰當,辣度則是我可以接受的範圍,但可以再稍稍加強;而清甜的薯仔粒更是我的最愛,不經不覺全被我一人吃光。奇怪的是,其餘幾道小碟並不太「韓式」,例如非常西式的「什果薯仔沙律」和朋友形容為屋企餸的「西蘭花炒龍蝦丸」。此疑團直到買單的一刻終於被解開,原來我們吃的是「香港前菜」,這跟鄰檯韓籍客人得到的前菜大為不同,他們的前菜包括銀魚仔和海帶等,全都是我們想吃的。對於店方事前沒有詢問過我們想吃那一款前菜,便謬然給予「香港前菜」,本人在此深表無奈及婉惜,感覺就如買了 Wonder Girls 的 CD,回家一播卻聽到「又不是八十年代。寂寞荒心的愛」一樣。


不得不讚這店的侍應效率奇高,轉眼間已把厚切的五花腩和泡菜放在鐵板上燒,肉轉色後,再以生菜包著吃,五花腩肥瘦分明,但一來肉質沒有想像中腍軟,二來口感跟爽脆的生菜/泡菜也不太搭配。


接著的王小排是韓松的名物,長長一塊不太厚身,燒好後剪成細件,肉身呈坑紋狀,未吃已覺對辦,事實上入口亦充滿油香,味道相當討好。


另一道醃雞肉則有點失手,少部份比較燶身,調味也比較重,感覺只屬一般。


最後的燜牛肋骨也不錯的,肉一咬便離骨,相當軟腍,配合大件紅蘿蔔粒,調味稍甜了少許,真希望面前有碗白飯呢!

這餐買單連加一共 $760,扣回團購優惠後,平均每人需付 $140左右,價錢並不算特別抵吃,在同級的韓國餐廳之中,我還是較欣賞鄰近尖東的清進洞韓國料理!

韓松韓國料理
尖沙咀柯士甸道144號祥景樓地舖B-C及1樓A-B室

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