2010/08/30

《轟天猛將》- 回歸基本


《轟天猛將》是由一眾老牌動作巨星合演的動作片,陣容之強大,如在十年前上映,就是荷里活版的「皇馬」了,今時今日,這班接近過氣的老英雄,仍然願意為電影拚命去跑去打,單是這點已值得支持。

故事不用多說,因為觀眾根本無需帶腦袋入場 ,總之這支 expendables,憑五人之力已可反轉對方整支軍隊,忠的可以在槍林彈雨下生存,奸的仍然無比笨實等人收拾,簡單直接的風格,就像是九十年代的動作片。

畢竟年紀大了,史泰龍再好打,也不可以過份勇猛,於是以槍代手,爆發了多個緊張刺激的大場面。武打部份就交給較年輕的李連杰發揮,始終美國人眼中黃皮膚唔可以太好打,Jet Li 於片中大部份時間都在捱打,說話很少,但總算表現了義薄雲天的一面。

阿諾舒華辛力加及布斯韋利士只是客串,雖沒有任何動作鏡頭,抵死互串的對白卻相當生鬼。不得不說的是第二男主角,他是一個飛刀客,不期然令我想起近期的港產劣作《全城戒備》,《轟》不著重花巧,也不是荷里活的頂級作品,但飛刀的畫面處理上也大勝《全》十萬九千倍,高低立見,點解陳木勝要自暴其短呢?我仍然百思不得其解。

2010/08/29

一蚊乳酪

睇完《得閒炒飯》,既然人在 IFC,就順道沿自動電梯走上伊利近街的 Yogurtime,反正早前從團購網站 Twangoo 買下的 coupon 一直未用。價值 $1 的 coupon 可換到大杯裝 yogurt 連 3 款 toppings,簡直是個蝕本價,但店方卻毫不馬虎,單是 yogurt 的口味已多達六種,再加上廿多款 toppings,實在叫人花多眼亂。

我要了朱古力味 yogurt,toppings 分別揀了 granola,coconut jelly 及 mochi。大杯裝的份量很多,yogurt 的朱古力味蓋過了乳酸味,質感軟滑,卻溶得很快,感覺就像吃朱古力軟雪糕般。三款配料圍繞著 yogurt,做成深淺色的強烈對比,脆脆的 granola 本是不錯,但卻混了一些黏牙的提子乾,而 coconut jelly 和 mochi 質感 QQ 的,配合冰凍的 yogurt, 感覺很爽。

女友揀了 eurotart plain yogurt,配合 kiwi, strawberry 及 granola,顏色自然比較鮮艷。我不喜歡吃士多啤梨及奇異果,只試了 plain yogurt,酸度甚足,感覺比我的朱古力口味好得多,也十分開胃,難怪女友越吃越快,食罷仲話有點肚餓。

二人坐在小店內享受了二十分鐘,全程只需 $1,就可以試到如此有質素的 yogurt,的確抵到笑,也沒有給喊臉的理由吧!

Yogurtime
中環蘇豪伊利近街46號

2010/08/28

百搭酒吧

趁空閒清清積存已久的食評,先是裝修中的 One Place,已忘記為什麼來到九龍塘搵食,只記得同女友二人沿達之路一直走至豪宅區,行了約十五分鐘,純粹是為了這裡的蒜蓉包。

簡單來說,One Place 係一間八搭酒吧,晚餐除可選擇西式的焗飯、意粉、鋸扒外、亦有中式小炒供應,價錢平均六十,在這貴價地皮算是相當合理。餐湯分別是蘑菇忌廉湯及霸王花湯,前身湯底比較稀身,蘑菇也下得不多;後者以紅蘿蔔和老黃瓜作配料,偏偏卻很重味精,水準普普通通。

蒜蓉包一客四塊 ($20),其實應該叫蒜蓉厚多士,一上檯聞到好香,食落外脆內軟,但又不太油膩,趁熱食的確唔錯,值得一吃。

我的米蘭焗牛肉飯 ($58) 賣相吸引,份量應該足夠二人用,相當誇張。由於汁醬夠多,其酸酸甜甜的味道,頗開胃的,可惜牛肉帶點韌,飯粒亦太軟身,仍有改進的空間。女友的西西里海鮮天使麵 ($68) 相對出色,意粉入口竟然 al dente,是一個驚喜位,配料下得相當慷慨,雖然只係雪藏貨,入口亦有點點雪味,但味道濃郁的汁醬補救了不少分數。

餐飲要了凍檸茶及凍奶茶,size 迷你,好彩無加五蚊要熱檸蜜。作為九龍塘豪宅區內的食肆,食物水準合格,價錢也是可以接受的範圍內,如果路經此地的話,也不妨一試的。

One Place (裝修中)
九龍塘又一村花圃街15號地下

《得閒炒飯》- 不是天意,是驚喜!


坦白說,去看《得閒炒飯》不是因為許鞍華,而是主角之一的周慧敏。

電影題材是比較少見的雙性戀,主角 Macy (吳君如) 和 Anita (周慧敏) 是分開多年的情侶,大家因同時意外懷孕而重遇,愛火竟然一撻即著。故事不是單純的環繞主角二人,更觸及 Macy 的前度 Eleanor (萬綺雯) 和其密友惠惠 (谷祖琳),當然不少得 BB 的親生父親,有婦之夫 Robert (張兆輝) 及二十出頭的大學生 Mike (陳偉霆),由於六人心態上各有不同,漸漸形成了兩個家庭、四個媽媽之局面。

本片屬於輕喜劇,令人感動流淚的畫面近乎沒有,頗喜歡故事的結局安排,導演藉故事中的複雜關係,將愛情觀重新定義。片中各人演出稱職,周慧敏久休復出,釋放出的電力仍然吸引,實在有點妒忌陳偉霆,但更深刻的,反而來自萬綺雯及張兆輝,如獲金像獎提名的話,絕對不令人意外呢!

東區之豬

星期三晚,印象中起碼十年無去過柴灣,一場來到,當然要把握機會搵食,想起以豬扒馳名的耀東號就在附近,先打電話問問收幾點鐘,答案是凌晨一點半,太好了,我們立即出發!

從地鐵站 B 出口過馬路,一路直走就找到高威廣場,地點倒算方便。時約八點,小店內雖只得一兩檯客,但間中也有街坊來買外賣的,由於人手有限,這裡明文規定「食物同飲品要一次過叫」,如果分開叫的話,飲品會收正價,所以最好都係先諗好食乜飲乜,再搵阿姐落單!

豬扒是穩膽,卻要花時間去想想配搭那一款醬汁,當中以椰汁咖哩最為特別,如果不想吃飯的話,也可以選擇撈公仔麵、炒米、湯麵等,總有一款合你心意的。始終是第一次來,就試試最基本的鎮店豬扒飯 ($30),跟一杯凍奶茶少甜 (另加 $7)。


鎮店豬扒飯的賣相略花心思,將切成小塊的炸豬扒圍在圓碟上,炸粉很薄很脆,肉質嫩滑,入口後慢慢溶化,水準不俗,白飯則淋上味道帶小甜的豉油汁,感覺不會太寡,以三十蚊的消費來說,絕對抵吃!

出街吃飯多肉少菜,遂叫了一碟清炒椰菜 ($20) 為身體補充纖維,椰菜的味道清甜,勝在用油不多,也算討好。少甜的凍奶茶味道偏淡,一味夠凍夠消暑,不太滿意,下次再來,都係要番支可樂好過!

耀東號
柴灣柴灣道111號高威廣場地下

2010/08/27

《迪士尼黑色世界 2010》搶鮮睇

轉眼間下星期已是九月份,萬聖節好快就到,先在此分享一下星期三晚《迪士尼黑色世界 2010 Blogger Party》的精彩片段,先來一場美國鬼鎮大街出現的「群魔起舞」!

這次黑色世界的設定全都環繞「萬惡之后」黑女巫,就連平日的煙火表演效果,也特地為她重新編排,同時注入高清投射及 3D 立體等新元素,讓睡公主的堡壘也變成她的根據地。

至於巴斯光年守護的明日世界,就變成「黑女巫的士高」,大家不妨到時化個鬼妝,再跳番 part 舞。專業化妝收費 $250,聽講連個假髮都會送埋比你,唔知以下四款「重口味」造型,有冇一款令你心驚膽跳呢?

講真妝我就唔化架喇,但反而對精品有點興趣,全都迪士尼人物換上萬聖節裝束,仍然係可愛多過恐怖,連阿 Jack 都份外有型!

由夜晚六點玩到十一點,期間當然要食野醫肚,除可以試試樂園內品嗜美食外,迪士尼酒店也會推出萬聖節的自助下午茶及晚餐,老老實實,我始終都係對食既興趣大一些,希望有機會可以試到啦~



《迪士尼黑色世界 2010》將於 9 月 16 日至 10 月 31 日,逢星期四至日的晚上及整個十。一黃金周舉行,詳情可按這裡查詢。

2010/08/23

願遇害者安息

二零一零年八月二十三日,是香港人不能忘記的一天

一行約二十人的康泰旅行團巴士在菲律賓被槍手脅持,歷時長達十小時,期間一名香港女人,獲准帶兩位子女率先離開,人急智生的她立即表示另一名小朋友是其親戚,結果四人安全離開,是非常勇敢的表現!

正當以為一切都向好的方面發展時,車內發生幾聲槍響,菲藉巴士司機借機逃出,說「車內十五名港人全已被殺」,當有線記者王春媚哽咽的說出這句說話時,我的心情受到強烈的震盪,感覺有如當年 911 般痛心!

事情暫已平息,七人安全逃出車外,兩人遇害,其他生死未卜,算是不幸中的大幸。這一刻,沒有心機寫食評,也沒有心情睇《公主嫁到》,讓我們為死者默哀,並希望更多人可以大步檻過吧!

2010/08/21

港泰。港潮

新水記位於旺角甘霖街,從朗豪坊向新填地街一直行,只需約五分鐘腳程,是典型的大檔格局,環境無可避免比較迫夾,但勝在有氣氛就行了。



先有一客泰式生蝦 ($68),一共十二隻,蝦肉呈半透明,上面放了一塊生蒜,放入口生蒜片有點嗆,蝦肉則爽口彈牙,汁醬夠晒酸辣,只是略嫌欠了一點鮮味。熱辣辣的潮式腐皮卷 ($45),size 是一口吃的,以脆脆的外皮包著馬蹄、豬肉及香蔥等材料,十分香口,佐酒確係一流。

接著的咖哩炒大蜆 ($60),蜆肉的數量不少,跟青椒、洋蔥、蛋絲等一起炒,但反而惹味的咖哩先係主角,立即叫了兩碗白飯撈汁吃,值得推介。飛天通菜 ($38) 簡簡單單,菜夠爽嫩,再落些紅椒絲和麵豉炒,很有鑊氣!

還未夠喉,另要了咕嚕肉 ($48) 及羊肉串燒 ($28),前者調味恰到好處,甜酸汁剛好掛在肉排上,肉質不死韌帶點彈性;後者即叫即燒,約等了十五分鐘,肉質比想像的腍軟,不會乾過我荷包,肥脂位亦好有羶味,只略嫌比較油,但 $7 一串的價錢,確是抵吃!

埋單每人 $80,一次過品嚐港、泰、潮美食,同時滲進大檔風味,好一個另類 fusion菜。第一個胃滿足了,就輪到傳說中的第二個胃起動,一於向 HD 出發!

新水記火鍋
旺角甘霖街31-33號

半價翻 Shake!

偶爾發現團購網站 uBuyiBuy 推出 $100 Shake’em Buns 消費券半價優惠,立即買下兩張 coupons,同女友來重溫漢堡的滋味。印象中上一次幫襯這裡已是兩年前的事,當時星街舊店人煙凋零,但食物很有水準,包拎上手熱燙燙的,印象實在深刻。

要了兩 sets Combos,分別揀了 Cushin' for the Pushin' ($92) 及 Debbie Does Dallas ($98),連同薯條及 smoothies,埋單 $190,但我們實際只花了 $100,實在很化算!


坐在吧檯,看著老闆整 smoothies,Rapsberry Blizzard 主要成份包括草莓、紅莓及木莓雪葩,女友一見到就雙目發光,而我的 Big John 比較簡單,以熟透的香蕉為主,再跟疑似雲呢拿雪糕一齊攪,入口的確幾 creamy,可惜底部仍有不少碎冰,質感不夠幼滑,最為美中不足。

新鮮熱辣的 Debbie Does Dallas size 不小,要拎上手都幾有難度,所以都吃得幾論盡。漢堡的材料包括煙肉、芝士、洋蔥等,配合惹味的燒烤醬,足 1/3 磅重的牛肉仍舊鬆軟 juicy,單吃這個已經超值,唯一需要改善的是麵包邊位烘得太乾,破壞了整體口感。女友的 Cushin' for the Pushin' 水準也是差不多,但配料就多了羅馬生菜,感覺多一點點纖維。

炸薯條新鮮炸起,咬落卻只得微脆,而且愈吃愈淋,有點失準。原本打算拎另一張 coupon 去試 $1 yogurt,但單一個包已經令我們飽到上心口,唯有留番下次啦!

Shake'em Buns
灣仔莊士敦道60號嘉薈軒5號舖

2010/08/20

雙星報喜

果子狸雙妹同月同日生,選擇了在尖沙咀亞士厘道的八王子日本料理慶祝,我們獲安排坐在餐廳的地庫,四周均掛上日本老牌電影海報,刻意營造懷舊氣氛,但手上的餐牌竟同樣殘舊,仲有點「黐立立」,唔知又係咪專登架呢?

壽星女興之所致,先叫了一瓶真澄,這清酒的酒精成份不高,入口順喉,如伴以一些香口小吃也不錯的,但我們明明一行八人,侍應卻只拿了三只小杯來,最後唯有將清酒倒在碗內喝,豪邁一番。先來的是香蔥吞拿魚卷一共八件,反卷內的青瓜夠爽脆,但吞拿魚碎的味道不太鮮甜,水準只是一般。

海膽炒飯呈金黃色,飯吃起來夠乾身,不油膩,只是海膽的份量實在不多,雖下了一些紫菜絲和紅蘿蔔粒作彌補,但感覺仍然普通。清酒煮蜆小小的一窩,勉強可以分到一人一隻,蜆肉 size ok,沒有沙,但味道卻又稱不上鮮甜。另外點了一客漢堡扒的東東,將圓圓的一小塊分為八份,一人只可享受半口的滋味,只知其肉質散散的,已沒有甚麼可補充了!

厚燒玉子賣相吸引,咬落去卻沒有想像中出色,厚厚的玉子略嫌偏實,雖然未至於以「鞋口」來形容,但如跟一遊、魚一丁等出品比較的話,就完全是以卵擊石了。接著來的八王子西京燒,是將蔥釀進去骨的燒雞翼內,size 細細隻幾可愛,但略嫌煎得過火,皮有點焦,而且也實在太多油了。

我們再要了一個壽司盛,款式包括比較常見的甜蝦、鰻魚、吞拿魚、三文魚籽軍艦等,我揀了最普通的三文魚壽司試,魚生切得厚身,飯的比例也不過份,可惜山葵造型勁似牙膏,扣了少少分數。

由於食物份量相當有限,我們唯有加單要多幾款食物,八王子沙律包括了魚生、甜蝦、蓮藕片、青瓜絲等材料,另配油醋汁,賣相吸引,但份量不多,每人只分到一啖,味道並不深刻。炸墨魚咀熱辣辣的送上來,入口爽脆夠香口,調味則略嫌鹹了一點。

侍應分別推介了炸八爪魚餅和一口吞拿魚碎多士,前者外皮帶點微脆,肉心卻比較腍軟,水準竟跟吉之島超市買到的差不多;後者的吞拿魚碎沒大問題的,但壓底的多士毫不脆口,有點硬實,一口吃又如何?

訂座時,店方曾表示晚市時段限時個半鐘,但並沒有硬性執行,這點確值得嘉許,但價錢絕對不算便宜,每位平均近 $150 的消費,結果卻吃得不太滿足,最後更要轉場溝貨,去附近的麻布茶房食甜品。

在此,再次同兩位壽星女 (或準新娘) 講聲,生日快樂!

八王子日本料理
尖沙咀亞士厘道22號好利時大廈地下

2010/08/19

雪糕不求人


響朗豪坊食完壽司,女友突然想食 yogurt,就出發去位於譚仔對面的 Funky 美式自助軟雪糕專門店。掹車邊話自己係 80 後,但著住恤衫西褲走進這 Funky 的 90 後世界,感覺的確有點古怪。

甫進店內,女店員就上前介紹買雪糕的流程,其實都係拎起隻杯,倒入想要既雪糕口味,再加喜歡的配料,最重要當然係「磅水」,總之店名一早寫到明係「自助」,就要預左自己服務自己喇!

雪糕有幾款口味供應,比較特別的有北海道 3.6 牛奶及芝士蛋糕,但當晚女友只想吃 plain yogurt。配料區的地方唔算大,感覺普通,但勝在排列得齊齊整整,選擇也不少,我們最後加了士多啤梨、咖啡 QQ 凍、粟米片及 crumbs 四款 toppings,埋單盛惠 $25。

我試了少許,發覺乳酪溶得很快,質感沒有尖東 Holly Cow 的挺身,反而像軟雪糕般,放入口後尤如無物,味道重甜少酸,實在不太滿意。四款 toppings 只需 $25 好似好抵,其實每款配料的份量不多,吃了兩口就無晒咖啡 QQ 凍,感覺到喉唔到肺。

吃罷,速速離開這屬於新一代的世界,如果想吃 yogurt,這裡不是一個好選擇;如果想吃軟雪糕,我寧願幫襯 $3 有交易的 OK 便利店!

Funky 美式自助軟雪糕專門店
旺角西洋菜南街202號地舖

住響十二樓既怪獸

人在旺角,突然想食壽司,但又想坐得舒服點,就選擇了朗豪坊的 Monster Sushi。來到時七點未夠,人客並不算多,不用等位,便獲安排坐在餐廳的露天位置,天漸黑,商場的燈光慢慢轉成藍色,感覺也挺不錯的。

頭輪壽司點得不算瘋狂,先來的酸辣三文魚軍艦 ($18) 造型齊整,紫菜咬落夠爽脆,三文魚粒切得厚厚的,但就食唔出酸辣的味道。

帆立貝 ($28) 和油甘魚 ($22) 是我們最喜歡的,差不多每次食壽司都必點的,前者大大件撻在飯糰上,賣相的確麻麻地,但入口尚算軟腍滑溜,以此價錢是值得一試的;油甘魚則相對上比較失色,肉質普通得很,也沒有預期的油香。

另外也要了兩款火灸美奶滋系列的壽司,分別配上蟹棒 ($16) 和海老 ($16),這批壽司質素明顯比先前的差 (莫非出自唔同師傳?),食材本身是可以的,但可惜飯糰一咬即散,犯了大忌。最基本的玉子 ($12) 和腐皮 ($12) 味道算是不過不失,總之沒大驚喜就是了。

以冷稻庭烏冬 ($35) 間一間場,烏冬上放了些蟹柳絲及天婦羅脆脆,並預先淋上芝麻汁,點知撈起一試後,先發覺中伏。麵條基本上只得一個「滑」字,軟淋淋的,沒有半點彈牙口感,不知是煮得過火還是芝麻醬下得太多,而天婦羅脆脆也半點不脆,感覺求求其其,不吃也罷!

想吃海膽,又想吃花之戀,剛好餐牌上有海膽花之戀 ($20) 供應,一次過滿足兩個願望。花之戀的主角是海膽和甜蝦,以三文魚籽作見証,本來正正常常的,偏偏就被「第三者」魷魚包圍著,質感韌韌的,飯糰及材料也是貌合神離,輕輕一夾就立即分開,莫非愛情真係咁脆弱?

我們不想叫瀕臨絕種的藍鰭吞拿魚,改要了辣汁拖羅軍艦 ($22) 及芝麻汁立魚壽司 ($20),前者的紫菜沒有剛才吃的爽脆,軟淋淋的,水準實在飄忽;後者味道帶點鮮甜,但芝麻汁對整體沒大貢獻,有如畫蛇添足!

買單連加一 $245,以朗豪坊的食肆來說,價錢合理,壽司雖說不上高水準,但也比元系的出品好一點,但試無妨。

Monster Sushi
旺角亞皆老街8號朗豪坊12樓

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