2010/04/05

大坑の滑蛋

某個周日,與朋友們入大坑搵食,目的地順興茶檔,由於正值午市繁忙時段,人流甚多,好不容易才在內堂找到空位。


看看餐牌,大家不約而同想吃滑蛋叉燒飯,偏偏叉燒一早賣清光,唯有退而求其次,試試滑蛋蝦仁飯 ($35)。


順興出品的滑蛋,一直深得食家 KC 和惡男的盛讚,這天的蛋煎得薄,雖不呈半熟狀態,入口仍然滑溜,再加上一些蔥花,吃得出店家花過的心思。以油泡過的蝦仁緊附在滑蛋之上,透明剔透,相當爽口,再加少少豉油撈飯吃,更是美味。


另加兩蚊的凍鴛鴦,咖啡與奶茶的比例平衡,味道濃而不澀,很有水準。下次來定會試試這裡的車仔腸粉,應該不會失望吧!

順興茶檔 (評分 7)
大坑安庶庇街24號地下

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