2009/10/11

一串小辣

紅磡甜心甜品屋附近,見到了蘇絲黃介紹的陳記魚旦,一於試試。魚旦分大辣、小辣及唔辣,通常都以中庸之道小試牛刀,就來一串小辣 ($5)。說開辣魚旦,不得不提旺角津味,辣得令人發呆,但卻毫不彈牙,沒有魚味。另外灣仔泉昌的咖哩魚旦也不賴,一來秘製咖哩味道吸引,二來魚旦口感也比津味來得好,想不到五蚊一串魚旦也包含這些多學問。

這串陳記小辣,魚旦彈牙爽口,但入口時味道竟是偏甜,正為這甜味感到奇怪之際,絲絲的辣味由喉嚨湧上,是意想不到的刺激。這種質素,相信醬汁居功不小,蘇絲黃也沒有放山埃,陳記是值得推介的。

陳記魚蛋 (評分 7)
紅磡黃埔新邨德民街
推介菜式:魚旦
是次消費: 每人約HKD$5 (宵夜)

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