2009/10/10

我等到肚子也餓了

第一次出席窮鬼飯局,一行九人到紅磡的聯記川王覓食,到涉後驚見這小小的食店,竟出現人流不息的盛況,結果我們單單等位也苦等了一小時。

由於當日涼粉沽清,退而求其次點了大腸酸辣粉 (小辣),另一方面南瓜一早預留了蒜泥白肉、水煮魚、麻辣牛脷、雞絲涼麵等美食,先談事前我從未食過的酸辣粉,單是靠近聞一聞已十分搶鼻,第一口食落即通鼻塞 ,幸之後慢慢習慣了那感覺,湯底不算太辣,配上大腸的酸辣粉咬落蠻有質感,但真的十分佩服子陵兄竟可視大辣如無物,看來我也要向川菜這方面進修一下。



眾人解決掉酸辣粉後,一直期待的美食卻久久未有出場,等了又等,足足又等了四十五分鐘,老闆才恍然大悟似的將蒜泥白肉、水煮魚、麻辣牛脷、雞絲涼麵一一呈上。此時此刻,雖有點無奈,但總要試試這些招牌菜吧! 蒜泥白肉賣相精緻,同行友人均大讚此菜式,我覺得蒜泥味濃,令肉片生色不少,咬落感覺也不太油膩,如可再辣一點更好!



水煮魚魚肉十分嫩滑,只是較多骨,只好放棄;雞絲涼麵雖簡簡單單,麵條爽口,合格之作。麻辣牛脷則是大件夾抵食,不知何解味道反而沒有酸辣粉的辣,但也值得推介。




人流不絕的環境的確有一種無形的壓迫感,川王是不大適合大夥人聚餐的,由廚房傳出那陣陣搶鼻的酸辣味,更有點令人頂唔順,亦難以相信這一餐竟要花上兩小時完成,所以服務方面是扣了分的。

聯記川王涼粉 (評分 6)
紅磡黃埔街1號地下
推介菜式:蒜泥白肉、麻辣牛脷
是次消費: 每人約HKD$33 (晚餐)

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