2009/10/11

屯門九記

在交友網站 Facebook 發現了一個名為 <金銘牛腩粉絲會> 的群組,大讚位於屯門市的金銘牛腩味道出色,水準直迫中環九記,適逢小弟屯門一日遊,當然要慕名拜訪。

說起牛腩,九記牛腩聞名港九,原因不但牛腩腍滑,出色清湯底也是不可或缺的部份。這次來到金銘,點了招牌的牛腩魚蛋麵 ($24),其湯底走的不是清湯系路線,是味道較濃較香的鹵水湯底,故實不應跟前者作直接比較。半肥瘦的牛腩,口感雖帶點韌,幸散發出的肉味甚為吸引,質素不俗。魚蛋是此店另一招牌,形狀小小的一口吃,說不上爽口彈牙,唯新鮮手打的質感仍然誠意可嘉。

總括而言,這兒水準不算頂級,但如果順路經過,也不妨一試的。

金銘牛腩麵 (評分 5.5)
屯門井財街15號金銘大廈地下
推介菜式:牛腩魚蛋麵
是次消費: 每人約HKD$24 (下午茶)

沒有留言:

發佈留言

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails