2009/10/26

深水埗掃街一日遊

重陽假期的星期日,女友想去深水埗買「鈕」,就決定展開一邊行一邊食的行程,感覺跟在外地旅行喪食差不多。女友事先print 印了地圖,記下了多間目標食肆,第一站就是以蛋牛治聞名的新香園 (堅記)。

新香園鄰近鴨寮街,位置不難找,甫坐下即點了名物鮮牛蛋治烘底 ($12) 及凍奶茶 ($10)。這間舊式茶記的衛生情況十分惡劣,等候食物期間,勁多蚊滋在頭上盤旋,建議坐在近大門位置,空氣流通一些,應該會好一點。先試一口凍奶茶,奶重茶輕,不算突出。至於鮮牛蛋治烘底,賣相並無特別,事實上鮮牛煎蛋熱辣辣,一口咬開即噴煙,粒粒鮮牛口感不錯,絕非一般市面的碎牛蛋可比,的確值得一試。食友素素豬推介「蛋牛治烘底走牛油要滑蛋」,一於記著這個急口令,下次試試滑蛋是否更為吸引。

行兩步路,就找到阿蘇介紹過 n 次的合益泰小食。這店必吃的當然是豬腸粉,以豬油溝花生醬,肥膩是必然的,但當中美味應該無人可抗拒的。要了七蚊豬腸粉,一共六條,本想要燒賣的,但七蚊只得三粒,倒不如試試七蚊六粒的辣魚旦。在豬腸粉上加些甜醬,一口氣「雪」入口,腸粉絕對夠滑夠幼,這等質素不但正宗,更是坊間難尋,不禁哼起 “滑滑嘟嘟似豬膏咁滑~牛油蛋撻無咁滑~”。辣魚旦相對比較失色,size大大粒但質地較實,辣汁不多,僅僅合格而已。

第三站祥興麵家,地鐵站 A1 出面轉右就到,聽多位食家朋友講,這裡的雲吞做法正宗,路經當然一試。是日掃街,小食多滋味,隨便的叫碗淨雲吞 ($17) 及腐乳通菜 ($10) 就算了。舊式的粉麵鋪,充滿著一份人情味,值得一提阿姐街坊式的服務態度相當不錯。先來的腐乳通菜,明顯煮得太耐,通菜入口軟淋淋,亳不爽脆,絕對失敗之作。傳統正宗雲吞則沒教我失望,一口吃的 size,留意雲吞皮是拖尾的,內裡鮮蝦夠爽帶點鮮甜,加上入味的肥豬肉,味道非常吸引,值得 encore!

陪女友買完「鈕」後,由地鐵 A1 出口走至 B1 出口,就到坤記士多,女友嚷著要吃九層芝麻榚 ($6),就來一件。這件芝麻榚,賣相有點像塗黑了的馬拉榚,本身對甜點興趣不大,只試了其中一層。本以為入口會煙煙韌韌的,出乎意料腍滑非常,味道則偏甜,帶點芝麻香的餘韻,不過不失,如果芝麻味重一些定會更好!

在深水埗亂逛了一會,走到了耀東街的蘇記茶檔,當然要會一會名物「豬扒蛋大光麵」($24)。可能大家會覺得奇怪,豬扒蛋是普通的配搭,大光麵更沒特別,為何稱之為名物呢?蘇記醃製的豬扒相當惹味,味道有點像 bbq 的燒豬扒般,烤得薄身又帶點肥膏,一吃難忘,配合新鮮煎起的太陽蛋、正宗茶記湯底大光麵,就是如此平凡的組合,只要做得出色,一樣會有人支持的。食大排檔當然少不了一支大檸樂 ($12),在太陽下恨恨地吸一口的確是一大享受。值得一提是老闆好好人,不過卻有點九唔搭八,我問佢「細檸樂」同「大檸樂」差幾多錢,佢竟拎起一大一細可樂樽給我比較,相當可愛。

吃罷豬扒蛋麵,仍未到六點,女友表示未有飽意,路經登打士街的真美味,見阿姐剛剛做好一底格仔餅 ($12),就買下填肚。格仔餅我沒有吃,聽女友講,做餅底的粉漿過甜而奶味重,烘得不夠脆口,入口軟巴巴的,整體只值5分,放心,唔係 out of 30的。食完格仔餅有點口渴,貢茶大排長龍,於是又再幫襯鮮茶坊,我對珍珠有點抗拒,遂要了抹茶奶茶 ($12)。不用一會,茶已到手,但顏色跟普通奶茶無異,絕不對辦,茶底有一堆疑似劣質的抹茶粉,抱著「我不入地獄」心態先嚐一口,毫無抹茶味,只得重重的奶味,徹底失望,走了一個路口就把它放下,「被世界遺棄不可怕」,這次要 blacklist 了!


總結,整日掃街行動用左 $130,平均每人只是 $65,實在太抵了!

新香園 (堅記) 深水埗桂林街38號A地下 (評分 6.5)
合益泰小食    深水埗桂林街121號 (評分 7.5)
祥興麵家       深水埗鴨寮街192號地下 (評分 6.5)
坤記士多       深水埗港鐵站B1出口 (評分 5)
蘇記(茶檔)     深水埗耀東街15-16門前大牌檔 (評分 7)
真美味           旺角登打士街43號D6號舖 (評分 5)
鮮茶坊           旺角亞皆老街16-16B旺角商業大廈地下 (評分 2)

2009/10/23

賽前凶兆

十月二十一日,是南華主場大戰科威特 SC 的日子,作為擁南躉的我,早已買下了門票,用力打氣前,先到大球場附近覓食。在這區留下太多腳毛,本想找一些新店試試,看中了「波記燒臘粉艇」,到達時才知已經結業。球賽關係,附近一帶人流甚多,就連中學時代常去的「惠寶康茶餐廳」也擠滿了人,別無選擇下,退而求其次,試試毗鄰的「翠林餐廳」。

是日快餐選擇甚多,由百搭扒飯到炒粉麵飯也有供應,點了芥蘭沙嗲牛肉炒河跟凍奶茶 ($27),價錢便宜。河粉是即炒的,等候食物時看看無線新聞,竟用了近五分鐘去報導大球場情況,實在難得。

這道芥蘭沙嗲牛河,賣相普通,先試河粉,沒甚鑊氣外,更傳來一陣來自芥蘭的苦澀味,感覺怪怪的。牛肉炒得嫩滑,芡汁份量下得剛好,本為整體味道挽回不少分數,可惜衛生方面做得相當失敗,其中凍奶茶的冰層之間更發現「微生物」,無奈但又見怪不怪,只好將此問題同老闆講聲,就此埋單。

飯吃得不如意,或者是一個凶兆,最後南華以一球不敵對手,四強出局,的確十分可惜。但換個角度看,近四萬名球迷坐爆大球場,紅旗飄揚,再一次証明「香港足球未絕望」,此刻無價。

翠林餐廳 (評分 4)
銅鑼灣信德街15號
是次消費:每人約HKD$27(晚餐)

2009/10/22

甜上加甜

在大角咀吃完甜品後,眾人意猶未盡,竟決定去位於埃華街的車品品小食朝聖。這間車品品,據說是蠻有心思的小店,食物五花八門,種類南轅北轍,集合車仔麵及甜品於一身,當中加入不少獨特概念,用料上乘,食評網站的近二百個笑面看來並非浪得虛名。

剛吃飽飯,胃納有限下只好放棄美食,點一杯黑牛,純粹陪朋友坐坐便算。黑牛這東西,不止解渴,更加有得玩,將支裝冰凍可樂倒落朱古力雪榚上,氣泡不停湧出,畫面令人興奮,更使我想起中學時的趣事。想當年,麥當勞推出了特飲「黑白雙煞」,即以可樂溝云呢拿雪榚,甚受坊間歡迎。某同學發現如將可樂和雪榚分開買,再 D.I.Y. 合併,價錢更平,份量更多,於是便坐言起行,可惜過程不太順利,當他試圖將雪榚倒進可樂時,可樂即如噴泉般一發不可收拾,最後他弄至全身濕透,十分狼狽,頓成了跨越世紀的大笑話。


一邊飲野一邊傾計,同時也試少少瓜的地寶魚皮,魚皮炸得十分爽脆,入口後「咔嚓聲」此起彼落,若將炸魚皮沾一些頭抽吃,味道來得更鮮更甜,是不容錯過的小吃。本以為碗仔翅只是街邊貨色,想不到原來材料十足,豐富非常,好此道的值得一試。馬騮頭榴槤蛋白布丁則賣相精緻,卻不是人人喜歡,原因是其散發出來的榴槤味十分強烈,同檯數人都敬而遠之,友人只好快手將之清掉並立即反轉隻杯,只防「臭」氣外洩。

今次小試牛刀,感覺不俗,不得不說的是老闆娘對其製作的食物甚有信心,或者可以形容為「囂張」,但事實上佢又真係「寸得起」,上佳食材換來的味道令人印象深刻,價錢比市面的是貴了些少,但也值得推介。本身對馬騮頭榴槤蛋白布丁極有興趣,看來要找機會再來了,不過我相信無人會肯捱義氣陪我食,因為...榴槤咁「臭」!

車品品小食 (評分 7)
大角咀埃華街92號
推介菜式: 黑牛、馬騮頭榴槤蛋白布丁
是次消費:每人約HKD$15(宵夜)

2009/10/20

笑面「蜜脾」

在金鐘區內吃燒味,選擇一向不多,除美心、大家樂這些連鎖快餐店外,就只有位於遠東金融中心的萬興。此店前身是孖寶快餐,曾為區內提供廉價飯盒選擇,今天的萬興燒味,門面比較企理,以「大紅」作主色夠搶眼,價錢仍然親民,一盒燒味飯不到三十元的價錢,是白領們的福音。

萬興不設堂食,主攻的是平日的午市外賣時段,所以飯盒製作速度成為成敗關鍵。叫了蜜汁燒雞脾飯跟例湯 ($24),先比錢,後取貨。這裡只得四人主理,收銀、斬料、茶水、包裝分工清晰,運作如行雲流水,甚具效率,這方面不是問題。

至於味道,是日例湯花生雞腳湯,料足卻味太濃,過鹹了,求其呷兩口就算。打開飯盒,賣相很是吸引,雞脾肉質地豐厚之餘,又不失滑溜,切得清脆俐落,沒有出現碎骨夾雜在白飯中的惱人情況。蜜汁香甜,撈上薑蓉後更加美味,作伴的菜心亦相當鮮嫩,並不馬馬虎虎,整體水準甚高,絕不下於一眾快餐店的出品。

試過蜜汁雞脾後,下次定要試試這裡出品的叉燒,相當不會令我失望吧!

萬興燒味 (評分 6.5)
金鐘夏愨道16號遠東金融中心地下D舖
推介菜式:蜜汁燒雞脾飯
是次消費:每人約HKD$24(午餐)

2009/10/19

這杯是第幾杯?


近月,灣仔修頓球場外新開了一台式珍珠奶茶店,店名麻吉是台灣流行用語,除直譯的解釋 “Match” 外,常用於形容兄弟/好友間的感情。

上次經過灣仔,此店仍在試業階段,買下一杯大的皇牌珍珠奶茶 ($10) ,看看可不可以成為我喜歡的麻吉。拿起皇牌奶茶喝一口,由於要求了少甜,平衡了茶與奶的比例,除有奶的滑溜感,茶味亦能彰顯,珍珠夠大粒夠彈牙,準沒有錯,是間蠻有水準的店子。

沒太多想寫,畢竟已記下很多不同特色的珍珠奶茶,開始有種厭煩的感覺。眾多台茶店之中,這一刻有點衝動試的只有日出茶太及 Joda’s Cup,前者一杯抹茶鮮奶竟索價二十元,味道令人期待,後者則以茶香聞名,經過的話定必一試究竟。

麻吉 (評分 6.5)
灣仔莊士敦道113號修頓球場外
推介菜式:皇牌珍珠奶茶
是次消費:每人約HKD$10(宵夜)

2009/10/18

漏網之餅

吃得太多,有時會出現漏網之魚,前排到北角吃泰爽甜後,曾順道到附近的一口齊以格仔餅作飯後甜品,卻一直忘了寫這個食評,實在有點大頭蝦。

一口齊位置不難找,位於北角城市花園對面的橫街,小店應是家庭式經營。格仔餅是這裡的招牌,除原味外,也加入紅豆、瑞士栗子茸醬及吉士醬的創意款式,在固有選擇加添新元素,有點像紅磡的媽咪雞蛋仔,值得支持,就要了一個吉士醬格仔餅 ($11) 試試。

食物即叫即製的,拿上手新鮮熱辣,咬下卻發覺口感與平常吃到的有頗大分別,一口齊的餅皮煙韌非常,烤得不算脆口,但又有另一番風味,的確有點驚喜。只可惜吉士醬的味道與格仔餅始終不太協調,影響了整體發揮,有機會定試試其原味的味道,應該會更好吧!

勁愛窩夫! I Love Waffles!
http://www.facebook.com/group.php?gid=142587759858

一口齊 (評分 6)
北角電廠街15號C1
推介菜式:即叫即製格仔餅
是次消費:每人約HKD$11(宵夜)

四川辣媽嘩哈哈

兩個月前,相約食友們去位於佐敦廟街的麻辣媽媽嚐辣,這店面積雖然不大,但冷氣足,環境舒適,以川菜館來說相當不俗。由於在座的都是吃辣的人,這晚所有菜式全是中辣級別,務求要「辣到叫媽媽」!

先來的是川菜必點冷盤口水雞,賣相十分對辦,大量花椒、花生、芝麻灑在雞上,看見雞皮上的辣油,令人興奮,可惜入口辣度普通,肉質更有點韌,不夠滑溜。另一前菜蒜泥白肉,肥肉比例多,亦片得夠厚身,只可惜同樣辣度一般,未夠刺激。皮蛋尖豆的味道則不過不失,印象不深,是用作開胃的前菜。


主菜先後上檯,由食友電話預訂的麻辣生蠔煲,紅辣椒加上紅辣汁,頓時辣氣通天。主角生蠔是一口吃的大小,不算肥美也不太差,煲內配角薯仔及青瓜則充份吸收了辣汁精華,味道嗆鼻,十分滿意。以錫紙包著焗的鮮蜆則相對失色,味道不辣,蜆肉不大,當中不乏空殼,不要有太高期望。最後的水煮桂花魚,桂花先以水煮,再用油泡,輔以適量辣椒、花椒,保持肉質的嫩滑,味道吸引,是全晚的焦點所在,押底有一些疑似紅薯粉的麵條,入口感覺比較腍身,辣度亦足,可以一試。

見餐牌有甜品供應,眾人更對川菜館出品的法式焦糖燉蛋深感興趣,遂要了一客試試,結果一致認為是「焦糖燉中式水蒸蛋」,甜味只來自表層的焦糖,完全「得啖笑」之作,不試也罷。麻辣媽媽的出品感覺較合港人口味,辣度未至於「叫媽媽」,食完甜品更會「嘩哈哈」,如果對川菜有興趣,又怕太辣而卻步的話,不妨來這裡自我修行「升呢」。這一年間,看來我也進步不小,真想去雲陽閣挑戰一下。

麻辣媽媽 (評分 6)
佐敦廟街237-247號數碼廣場地下
推介菜式:水煮桂花魚
是次消費:每人約HKD$80(晚餐)

2009/10/16

「魚聞樂」

回帶至七月,相約了食友們去大角咀吃甜品,在網站隨意搜尋下發現了位於埃華街的魚鱻魚湯專門店,剛好魚癮大發,遂建議來一次口味較清淡的晚餐。甫入座,看見牆上貼滿了菜式介紹,當中不乏「古法」系列,勾起了食友們的興趣,興高采烈地討論一番,或者此舉吸引了老闆注意,健談的他更為我們介紹了好幾道菜。

三道前菜不約而同地全是炸物,先來的是椒鹽魚鰾,此製法比較少見,薄薄的炸粉脆口不油膩,味道剛好,卻失去了魚鰾本身的質感,有點可惜。小時候最喜歡吃的吉列魚手指,睇落去普普通通,其實全以新鮮魚肉製成,質素絕對比超市賣的雪藏貨高幾班,魚肉鮮嫩,味道相當不俗。甜酸菊花球是將甜酸汁掛在炸魚塊上,無論賣相或味道都十分醒胃。


老闆表示魚有「滑魚」及「實魚」之分,若用肉質較實的魚煲湯,湯底的味道會較「滑魚」較鮮較突出。這晚「滑魚」代表是原條星鱸,可惜星鱸的肉質沒有想像中的吸引,並不滑溜,魚湯則有一份簡樸的清甜,吸收了魚湯精華的螺絲粉味道亦相當不俗,值得一試。

「實魚」代表則是大敏魚尾,奶白魚湯嗒落寧舍濃郁,是米線的好拍檔,魚肉並不死實,入口帶點彈性,感覺更加討好。

想不到這間掛名「魚鱻魚湯專門店」,招牌菜並不是魚,而是手打炸墨魚丸及古法炸豬扒這等平民小吃。不得不讚這裡的炸墨魚丸,入口彈牙,完全是真材實料,絕對不是「粉口」貨色。

至於古法炸豬扒,據說師傳先以刀背挫鬆豬肉,再沾上麵包糠,以滾油炸至金黃色,賣相跟普通炸豬扒並無分別,但入口卻是啖啖肉,亦沒有鬆肉粉遺留下來的痕跡,味道誠意皆可嘉。

貪得意要了一杯凍橙樂,以橙代替檸檬,作用一樣,但味道沒有檸檬的酸,更多了一份橙香,感覺良好。

總括來說,這店的食物相當有誠意,當中鮮甜的魚湯更是吸引,而且價錢不貴,每人只是五十元左右,的確抵食,有機會一定再來的!

魚鱻魚湯專門店 (評分 6)
大角咀埃華街98號地下
推介菜式:大敏魚尾魚湯米線、吉列魚手指、炸墨魚丸
是次消費:每人約HKD$55(晚餐)

2009/10/14

大坑巨塔

大坑民聲冰室的「巨塔肉餅」,見食友素素豬在 facebook 大讚,今晚忍不住和女友來一次偷跳,六時半到達這間街坊小店,雖然仍未開市,門外已聚集了等候開飯的人,應該是報章雜誌的宣傳作用吧。

重新裝修後的民聲冰室,以鏡子反射加強空間感,更設開放式廚房,裝修簡單,感覺舒服,確是花了心思。店內只得約十個座位,店外則沒有限制,即使放張十四人大檯也綽綽有餘。冰室運作電腦化,點菜埋單直接快捷,效率提高不少。摩登的環境,卻保留了一塊懷舊巨型餐牌,餐牌上的文字全是人手寫的,而每日供應的十數款時令小菜,亦各具特色。


不用細想,直接要了招牌菜咸蛋蒸肉餅 ($45) 及馬拉盞炒通菜 ($48)。先說前者,巨塔般的賣相應該不用多作形容,堆得高高的蒸肉餅,是每檯客必點的菜式。肉餅肥瘦成六四之比,豬肉入口後慢慢溶化,無筋豬肉質感真實,平凡中看出功力所在。帶點甜味的配汁調較得當,是整道菜的靈魂,如將咸蛋黃摏碎,拌混白飯來吃,更是一流享受。單單是這一道菜,相信已足夠讓我「啪」兩大碗白飯。


這裡的馬拉盞炒通菜,加入適量辣椒絲、蒜頭、蝦米仔等配料,鑊氣足,咸味調較亦恰到好處,只是通菜炒得過「老」,分數略減。一場來到冰室,當然也要試一試民聲的凍奶茶 ($13),輕嚐一口,質地薄薄的,要求少甜下,茶味來得更加比想像中濃郁,相當討好。


總結,這次偷跳行動十分成功,「巨塔肉餅」並不是虛有其表,整體水準更可算中上,適合三五知己聚餐,有機會一定會再來的。另外,如想攪局的話,這裡開瓶費每支酒五十大元,敬請留意。

民聲冰室 (評分 7)
大坑浣紗街16號地下
推介菜式: 巨塔咸蛋蒸肉餅
是次消費: 每人約HKD$60 (晚餐)

2009/10/11

甜魔在文華

甜魔文華朱古力自助餐,到今時今日先登出食評,真的有點不好意思,但時值快船廊入圍優秀開飯熱店大賞,也不失是一個好時機。

記憶中從沒有食過一個純朱古力為題的甜品自助餐,來到文華酒店,臺面上全是各式其色的朱古力,有 cat cake、有泡芙、有原粒朱古力、 口乾也可來一杯純朱古力滋補喉嚨,場面極其壯觀,好朱古力者當然會口水直流,不好的話,相信只看多款擁有吸引外表的甜品也會覺得值回票價。

自問是朱古力口味狂好者,問題是當日選擇實在太多,胃納卻有限,只好從中取捨。沒有記下自己嚐過那些口味,整體而言,朱古力口味的甜品蛋榚水準也恰如其份,甜度剛好,未有出現過漏感覺,但一些非朱古力的甜品,如 carrot cake、cream brulee,水準飄忽不定,稍為失望。

環顧整個甜品 buffet,我最欣賞的竟是間場的最佳配角 - scone 及迷你三文治。聞名港九,被冠以『香港最佳』的文華 scone,質感的確非常鬆軟,配上玫瑰花果醬,濃而不俗,是一個高級享受,但我更欣賞 cream sauce 的美味,完全蓋過朱古力的風頭;至於迷你三文治,只試了三文魚及蛋的口味,不知是否吃過太多甜品,這些鹹點剛好為口腔帶來平衡,是一個不錯的 high tea 點心呢~

於五星級酒店內食甜品 buffet,又有機會嚐到出色的 scone,價錢只是約二百元,相當經濟,不知甜魔會下一次大型活動會是甚麼呢,但看來首先要提升自己對甜品的戰鬥力,否則又會眼闊肚窄,未能盡慶呢

快船廊 (評分 7)
中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓
推介菜式:Scone
是次消費: 每人約HKD$200 (下午茶)

奏出新天地

大熱店鋪曲奇四重奏,甫進入店內已見到老闆娘謝寧小姐,雖已接近關門時間,她仍親自介紹了好幾款曲奇及蝴蝶酥,更深入淺出的提及曲奇的用料及製法,態度親切。

當時新店開張,暫只得兩款出品,分別是蝴蝶酥及雜錦曲奇,未嚐其味已先被精美的包裝所吸引,看見曲奇上的笑臉,不其然想起了 Zoe,但其實兩者並無關係。據謝小姐引述,四重奏的曲奇以健康元素為大前提,採取有機麵粉作原材料,更堅持以人手製作,其心思真值得表揚。不同口味的曲奇味道也甚為獨特,其中印象深刻的是牛油曲奇,餅身厚度適中,輕咬後牛油味完全進佔口內每個角落,但很快就會消失,不留半點痕跡,保留美味之餘又沒有過多的油膩感,就算是吃了好幾塊,感覺也絕不飽滯,感覺看來比 Jenny Bakery 的更好呢。

朱古力口味是謝寧小姐推介的,跟市面上的同類出品不同,這裡的餅底比較薄身,但由於是以 60% dark chocolate 製成,味道來得相當強烈,朱古力迷絕對值得一試;另外還有一款川椒的創新口味,感覺特別,每款曲奇的設計也各有特色,難怪近月有賣斷市的情況出現。至於另一招牌蝴蝶酥, 接近一口吃的 size,是在傳統上加的一點改良,咬落相當脆口,仍能散發淡淡的甜味,不容錯過。

我同意四重奏的價錢是比較貴的 ($138 曲奇;$88 蝴蝶酥),但在大時大節確是送禮佳品,另建議店方出一些 mini pack 方便顧客,始終一個人是很難吃光一大盒曲奇的。

曲奇四重奏
九龍城福佬村道58號鴻福樓地下
推介菜式:牛油曲奇、朱古力曲奇、蝴蝶酥

好湯不妨喝到底

如想食物廉物美的特色地方菜,越南菜定是個好選擇,簡單的一碗湯檬、一個粉卷,只是數十元貨仔,正是負擔得來的奢侈。位於紅磡的老許越南菜館 ,地理上雖比較偏門,但簡單的一道檬曉,已經足以令我增廣見聞,越菜,原來亦不簡單。

家鄉檬曉,Bun Rieu,材料可算是應有盡有,蕃茄、魷魚、通菜、青口、蝦、魚,最獨特是其傳統湯底,以蝦醬及海蝦煮成,充份散發出蝦的鮮味,比灣仔蝦麵店的湯底感覺更實在更出色,好味得把湯底一喝而盡,相當滿足。

吃厭了粉卷,不如來一客水晶皮豬肉蝦卷,即係以近年大行其道的 ricepaper 包著花生、大蔥、生菜、豬肉、檬粉而成,口感比較爽脆,當中大蔥味道有點回甘,小弟就不太喜歡了,但看著那精緻的橫切面,賣相的確特別。


烤牛肉檳海是我到越南菜館必點菜式之一,烤牛肉不乾身咬落有味道,確是易做難精的材料,薄如紙網的檳海加上爽脆新鮮生菜,可說是集多款口感於一身,食用時加上靈魂 - 魚露,味道更加吸引!魚露的質素絕對可判定餐館的水準,調較得不太稀不太杰、不太酸不過甜才是正貨,老許就做到了以上提及的要點,沒令我失望呢。

值得一提是這裡侍應的態度相當友善,見我影相不但不會阻止,更借此閒聊了一會,笑容滿面為這頓飯增值不少。除檬曉外,老許還有一些特色招牌菜,如生蝦刺身、咖哩牛腩煲等,餐廳也設有一些八至十人大圓檯,有機會也想再與好友一同去試菜呢!

老許越南菜館 (評分 7)
紅磡青洲街3號E舖地下
推介菜式:家鄉檬曉、水晶皮豬肉蝦卷、烤牛肉檳海
是次消費: 每人約HKD$65 (晚餐)

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