札幌拉麵 Miso No.1。美味的白味噌拉麵

這天有點腦閉塞，走遍 The One、海港城、K11，仍想不到吃甚麼好，繞了尖沙咀一整圈，腳已酸，這時剛好路經利時商場，就幫襯對面的「札幌拉麵 Miso No.1」 吧。

此店前身是「Domon 札幌拉麵」，其後前 Domon 總廚決定自立門戶，就開了這間「札幌拉麵 Miso No.1」，坦白講，由於店名實在太相似，我根本分不清楚市面上哪間札幌拉麵是 Domon，哪間是 Miso No.1？

小店內有卡位，也可以坐吧檯，大廚們在半開放的廚房內準備食物，不時火光紅紅，專注認真。相比市面其他的拉麵店，「札幌拉麵 Miso No.1」的價位親民，主角拉麵由 $58 起標，附送小吃的一人套餐也不過 $85，十分抵食。

小吃選擇了蝦餃子，一客三只，原隻鮮蝦作餡，賣相比一般的日式餃子來得精緻，餃子皮微脆又不失軟滑，豬肉餡加上爽彈蝦肉，美味！

取店名為「Miso No.1」，白味噌湯底自然是這裡的招牌，據說有美容、防老、防心筋梗塞等功效，讓我不其然想起附近新開的那間烏骨雞拉麵店，不過，這些都是 gimmick，看看就算，我不會深究。

我點了一碗雜綿拉麵 ($68)，因為貪佢乜都有，豬軟骨、蟹柳、叉燒、蛋，輔以芽菜、粟米、筍片及洋蔥等，賣相挺豐富的。

試試白味噌湯底，面層帶著不多的油份，鹹度來得恰好，不會太重太膩，呷一口感覺舒服。麵條方面也有驚喜，質感爽彈，也不覺有梘水味，好吃！

豬軟骨絕對是亮點，不但肉質軟腍，更連著一層半透明啫喱，口感極佳，而且又煮得入味非常，可惜只得一件，未能分給女友享用。

叉燒只得大半塊，從表面看不到任何肥脂，但想不到入口相當鬆化，甚有水準。

煮蛋是全熟的，並不是半熟蛋，店方沒有被潮流牽著走。

一場來到札幌拉麵，當然要來一瓶 Sapporo 應一應景，原來吃過熱拉麵後，來一口冰啤酒，感覺是超！爽！的！

總結，「札幌拉麵 Miso No.1」食物有水準，坐得舒服，店員侍客態度又夠親切，絕對有下次。

札幌拉麵 Miso No.1
尖沙咀加連威老道嘉蘭圍22號地下

雲來軒。團購的誠意何在？

星期六，來到尖沙咀棉登徑食晏，這次目的地不是豚王，而是對面街的雲來軒。

從網上食評得知，雲來軒主打創意中菜，大廚亞保亦曾於 TVB《大廚出馬》節目中獲獎，剛好 Groupon 推出了團購優惠，便以 $188 購買據講原價需 $680 的雲來軒二人 7 道菜午餐。

甫進店內，先看到亞保與一眾名人的合照，包括 Big Four、黃柏高、李丞責、張家輝等，看來是名人飯堂，再沿樓梯直上，向侍應出示團購券後，獲引領走進了一間細房內，當時心諗：”大廳明明有位，買團購竟然有得坐房咁架勢？”

其實邊有咁大隻蛤乸？

這房間原來是為團購而設的小天地，大約放了五張二人檯，供 Groupon、Yahoo 團購人士專用，感覺就像走進了鐵達尼的三等倉，食飯都有階級之分。

先來杞子浸時蔬，白菜仔以烚灼的方法烹調，比用油炒更健康，加上清甜的上湯，味道不錯，杞子雖明目，但放在這裡只是襯托。

Groupon 餐單上的鮮帶子炒黑松露明明只得帶子和露筍，實物卻突然多了雞肉做「架兩」，結果鮮帶子由四變二，成本隨即下降。露筍爽脆，但一人只分得一隻帶子，實在不滿足，而且吃起來不似有黑松露香，只覺得相當油膩。

「是日靚湯」味道頗重，偏咸。

燒味雙拼，分別是燒腩仔和燒鵝，前者皮不脆，而且韌，意料之外的失準；後者明顯較好吃，鵝皮帶一分肥脂，肉嫩入味。

再來點心拼盤，分別有生煎窩貼、牛肉燒賣、羅漢腐皮卷及蝦餃，水準極其普通，其中鍋貼更是吃一口就想吐掉的貨色，看來這不是雲來軒的強項。

還有一碟蟹籽蛋白炒飯，飯炒得乾身，但味道偏淡，蟹籽和蛋白份量極少，始終是團購嘛，忍耐一下吧。

甜品是合桃糊，很香，可以再杰身一點就更好。

除已付的 $188 外，還需加 $66 加一及茶芥，總消費 $254，其實也不算便宜，究竟團購的目的是甚麼呢？純粹為薄利多銷？還是希望食客以一個較低的價錢試菜後，日後會再幫襯？

坦白講，我吃不出大廚亞保的功架，團購餐單亦明顯從成本角度算過度過，再加上三等倉的待遇，誠意何在？

雲來軒
尖沙咀棉登徑17-23號華楓大廈1樓全層

Davinc! Steak & Bar。達文西不靠譜

一個人響灣仔區遊盪，經過船街時發現新開業的 Davinc! Steak & Bar，見店內環境不錯，便會合女友來吃個晚飯。

Davinc! 的裝修明顯花過心思，天花板掛著鳥籠裝飾，牆櫃又放上小熊公仔作擺設，感覺很 cozy，但這晚閣樓被人包場，人多自然嘈，間中打斷我和女友的對話。

事後翻查 OpenRice，同一地址前身是 Nightingale Restaurant & Bar，除店名不同外，原來其門面、裝修、以至使用的餐具都跟現時的 Davinc! Steak & Bar 一模一樣，究竟是轉手，還是純粹改名扮重新營業呢？

餐牌範圍倒算廣泛，主打的 steak 包括美國安格斯牛和澳洲神戶牛，價錢約 $300 至 $500 不等，另外亦有 oysters、pasta、risotto 等供應。

我們這晚不叫牛，先來一碟 Pasta of the day ($118) - 肉丸意粉，肉丸挺大粒，口感偏腍軟，而番茄底意粉算不上 al dente，水準普通。

Chicken and Wild Mushroom Risotto ($128) 賣相簡單，混了白汁的 risotto 入口帶幾分嚼感，但個人偏好質感再硬一點的，雜菌和雞肉份量恰當，感覺很 homemade，只能說 $128 的定價實在過高了！　

相對來說，Davinc! 的 lunch set 性價比明顯較高，$108 已包餐湯、主菜、咖啡或茶，還不設加一，不過這晚試過水準平平的 pasta / risotto 後，再訪的可能實在不大。

Davinc! Steak & Bar
灣仔船街33號地舖

Hazel & Hershey。忘了時間的鐘

難得的半天假，冒著微雨，從金鐘徒步走至蘇豪，好好享受一個人的 Happy Hour，目的地卻不是酒吧，而是卑利街上的咖啡館 Hazel & Hershey。

 
精品咖啡店越開越多，但高昂的租金下，舖位空間十分有限，位於蘇豪區的 Hazel & Hershey 也不例外，窄長的店子跟灣仔的 CoCo Espresso 差不多，但誰想到內裡竟放置了一部炒豆機，標榜咖啡自家烘焙，並供應多達十款精品咖啡豆。再看看四周環境，原來亦是充滿心思的，天花上那沒有時針的鐘，就像告訴客人應忘記時間，專心享受手上的咖啡。

這裡的咖啡師曾獲台北拉花比賽亞軍，標準的拉花圖案當然難不倒她，欣賞過後便試試這杯 Flat White ($40)，雖加了奶，仍蓋不住咖啡的甘醇，呷一口，真的醒神。

正享受手中咖啡之際，身旁來了一對國內遊客，他們看來不知道這裡是賣甚麼的，純粹被店內的裝修吸引進來。經咖啡師介紹下，他們各要了杯拿鐵，一開始已被拉花圖案打動了，拿起相機自拍起來，再喝一口，面上隨即展露滿足的笑容。

或許，咖啡是一門複雜的學問，但同時亦是一種簡單的享受，你說對不對？

另一方面，開始覺得自己獨沽一味飲 Flat White 好老土，下次不如來點突破，試試單品咖啡？

Hazel & Hershey
中環卑利街69號地下3號鋪

Ocio 窩夫專門店。奧斯精選沒窩夫？

平時同女友出街都係約午餐或晚餐時間，今次她竟然提議去食早餐？莫非最近受了甚麼刺激？原來她想吃的是 all day breakfast，那麼，即使睡至日上三竿都無問題。

由於女友想吃一份有窩夫的 all day breakfast，我們便來到旺角的 Ocio，這店原本是間專賣比利時窩夫的立食小店，發展至今時今日，除早已入舖外，亦在旺角和銅鑼灣設有分店，餐牌也不再獨沽一味賣窩夫，還供應意粉、甜品及 all day breakfast，比以前豐富多了，野心真不少呢。

既然已「升呢」為一間餐廳，衛生情況的確有必要好好檢討一下，看看上圖那滿佈洗潔精漬的刀叉，真係「未開飯先反胃」，為甚麼店方連這麼基本的事情都做不好呢？

想吃 all day breakfast，餐牌上有兩個選擇，一是賣 $63 的全日早餐，包括沙律、烤番茄、茄汁豆、德國腸、炸薯角、火腿、蛋及多士，可另加 $10 配蘑菇／煙三文魚／雞扒，一是賣 $79 的奧斯精選，所謂「精選」，其實就是將上述的食物大包圍，無疑是比較化算的選擇。

既然 Ocio 是窩夫專門店，我們便問問店員可否將多士換上窩夫，就算加錢都無問題，想不到他只是冷冷的答：「不可以」。

這一句「不可以」，把我們的心底推至谷底， 奧斯「精選」竟然不包括窩夫，這不是自打嘴巴嗎？更奇怪係，當我們翻查銅鑼灣分店的食評，發現 all day breakfast 的多士是可以換成窩夫的，那為甚麼旺角店不可以？真係十萬個為甚麼。

撇除窩夫的疑團，這客奧斯精選的賣相還挺豐富，當然，雞扒不會太大塊，蛋不會太嫩滑，煙三文魚也不是很好吃，但總算中規中矩，倒沒有太大驚喜。

由於 all day breakfast 不能轉窩夫，我便叫了二人份的巴黎風情 ($79) 滿足一下，看著那由原味和朱古力味窩夫交疊而成的窩夫塔，我勉強地想起了艾菲爾。

Ocio 的比利時窩夫是偏脆口的，跟咖啡弄或 UCC 的出品大有不同，個人覺得朱古力味窩夫比原味的出色，除香脆外，亦帶有濃郁的朱古力味，在香港應該可數一數二吧？！

雪糕球則是這甜品的最大敗筆，一來份量不大，二來端上來時已開始溶掉，至於伴碟的什果粒，份量實在小得太可憐了，再新鮮都沒用。

最後來一杯泡沫咖啡，真的很泡沫，想喝杯好咖啡的話，還是去附近的 18 Grams 吧！

Ocio
旺角廣華街2-20號翠園大廈二期地下5號鋪